Nos recettes les plus populaires

Au cours d’une année, nous publions bon nombre de recettes et, évidemment, certaines vous interpellent davantage. Voici quatre reportages qui incluent des recettes de saison qui ont connu un fort succès auprès de vous, chers lecteurs.

Les « crisse & cook » de Chantal Guy

Notre chroniqueuse Chantal Guy a remis ça en février dernier en proposant trois autres recettes de sa série « crisse & cook ». Même si le nom l’indique assez clairement, rappelons qu’il s’agit de plats qui se préparent très simplement, soit en mélangeant des ingrédients qu’on « crisse » par la suite au four. Les ingrédients et les étapes pour réaliser son jarret d’agneau hommage à Khyber Pass, son mijoté de veau à la courge et au fenouil puis ses cannellonis végétariens que tout le monde aime sont ci-dessous.

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On ne se lasse jamais de la lasagne

Au début de 2022, Ève Dumas vous racontait l’histoire des Berardi qui offraient des lasagnes à leurs proches au plus fort de la pandémie pour ensuite augmenter leur production afin que tous puissent goûter la lasagne de nonna Berardi. La famille nous avait alors fait part de sa recette de lasagne aux épinards et à la ricotta.

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L’engouement pour la friteuse à air chaud

L’automne dernier, notre journaliste Laila Maalouf s’est penchée sur le phénomène de la friteuse à air chaud, surtout connue sous son nom anglais, air fryer. De toute évidence, la popularité de l’appareil ne se dément pas, car ce dossier fut l’un de nos plus lus. Les deux excellentes recettes incluses dans le reportage ne sont certainement pas étrangères à son succès.

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Notre test annuel de livres de recettes

En 2022, notre équipe de journalistes a testé six livres de recettes québécois parus récemment. De leurs fourneaux à leurs claviers, ils ont cuisiné, goûté, pris des notes, puis rédigé leurs impressions afin de vous aider à choisir – et à réussir – vos prochains repas.

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