Alcools En continu

Vins de la semaine : la SAQ fait le plein
Vins de la semaine : la SAQ fait le plein

Les ventes sur saq.com ont connu un engouement jamais vu. La SAQ a réagi rapidement et un gros effort est fait pour alimenter le site. Il y a 10 jours, les quelques vins autour de 20 $ disparaissaient en quelques heures. Maintenant, on y trouve une sélection d’environ 250 références, et en bien plus grande quantité. En voici trois qui devraient encore être offerts en livraison. Sinon, ils sont dans un très grand nombre de succursales.

Publié hier à 12h15
L’alcool, « essentiel » en période de coronavirus ? 01:32
L’alcool, « essentiel » en période de coronavirus ?

(Montréal) L’alcool, denrée de première nécessité en temps de coronavirus ? Si certains pays l’ont interdit, d’autres ont choisi de laisser ouverts les magasins spécialisés. Pour des raisons économiques, sanitaires ou parce qu’un « verre de vin peut aider » à supporter le confinement.

Mis à jour hier à 14h13
Fini la bière en fût pour les Tchèques
Fini la bière en fût pour les Tchèques

(Prague) Les brasseries tchèques ont cessé de vendre leur bière en fût, au profit des bouteilles et canettes, depuis la fermeture des pubs dans ce pays considéré comme le plus grand amateur de bière au monde, où la pandémie pèse lourdement sur le secteur, ont indiqué des experts mercredi.

Publié le 1 avril
Cremerable : érable en crème
Cremerable : érable en crème

À défaut d’aller se sucrer le bec à la cabane à sucre, cette boisson crémeuse sera délicieuse en digestif, dans le café ou pour napper un dessert.

Publié le 1 avril
Australie : les ventes de vin et bière restreintes
Australie : les ventes de vin et bière restreintes

(Sydney) Maximum 12 bouteilles de vin et deux paquets de 24 bières... Telles sont les restrictions à la vente décidées mardi par l’association australienne des magasins d’alcool pour remédier à une razzia dans les rayonnages en raison d’une crainte de pénurie du fait de l’épidémie de COVID-19.

Publié le 31 mars
Les petits vignerons au bord du gouffre
Les petits vignerons au bord du gouffre

(Dijon) « C’est une catastrophe » : les annulations des salons des vins et la fermeture de l’accueil au public ont privé les petits vignerons de leur principal débouché. « C’est la pérennité des exploitations » qui est en jeu, avertit-on en Bourgogne, où les surfaces sont souvent modestes.

Publié le 31 mars
Un vin élégant avec un plat à l'érable
Un vin élégant avec un plat à l'érable

Dans le nord de la Bourgogne, tout près de Chablis, Vézelay produit uniquement du blanc. Cette petite appellation a été hissée au rang de villages en 2017.

Publié le 30 mars
Des vins pour chez soi
Des vins pour chez soi

Pour les prochaines semaines, vu la situation actuelle, j’essaierai de suggérer uniquement des vins disponibles sur le site web de la SAQ, à la livraison par des agences ou vignerons, ou en épicerie. Les commandes en ligne ont explosé ces derniers jours et les réserves fondent comme neige au soleil. Il est très difficile de prévoir ce qui sera encore disponible dans quelques jours.

Publié le 28 mars
Des règles pour le vin nature
Des règles pour le vin nature

Malgré l’engouement pour le vin nature, aucune règle ne réglementait ses pratiques d’élaboration. Le flou est désormais résolu, du moins en France.

Publié le 27 mars
Célébrer l’équinoxe avec Dieu du ciel !
Célébrer l’équinoxe avec Dieu du ciel !

Ce classique printanier de la brasserie Dieu du ciel ! est enfin de retour. Cette bière maltée de type scotch ale réunit à merveille les notes de grillé, de fruits secs, de caramel et d’érable.

Publié le 26 mars
Alcools locaux et commandes privées
Alcools locaux et commandes privées

Outre l’achat de produits artisanaux québécois dans les épiceries spécialisées et dépanneurs à bière, il existe plusieurs solutions de rechange aux succursales de notre société d’État et à saq.com, par les temps qui courent. Les voici.

Publié le 25 mars
Le coronavirus accentue la crise du vin de Bordeaux
Le coronavirus accentue la crise du vin de Bordeaux

(Bordeaux) Les ventes en France chutaient déjà et les exportations plongeaient : la pandémie du coronavirus, avec ses restaurants fermés et ses consommateurs confinés, accentue la crise du monde viticole bordelais, tandis que se profile un manque de main-d’œuvre pour les travaux de printemps.

Publié le 24 mars
La grande foire du vin Vinitaly reportée à 2021
La grande foire du vin Vinitaly reportée à 2021

(Rome) La grande foire italienne du vin, Vinitaly qui se tient à Vérone, a été reportée à avril 2021 en raison de l’épidémie de coronavirus qui sévit en Italie, ont annoncé lundi les organisateurs.

Publié le 23 mars
Spritz en canette
Spritz en canette

Trois entreprises québécoises réunissent ce printemps deux tendances : le spritz et la canette.

Publié le 23 mars
Vins : pour instruire son palais
Vins : pour instruire son palais

Voici trois vins qui sont d’excellents candidats pour faire ses classes. Trois exemples très classiques pour apprendre ce que les vins d’un certain cépage ou d’une certaine région peuvent goûter. Un cépage aux arômes exubérants, le viognier, un délicieux valpolicella et une très juste expression du Douro.

Publié le 21 mars