Source ID:e4252d0e02fe30ceb6ae17e3e77dd32d; App Source:StoryBuilder
Préparer le festin marin sur le barbecue
Voici comment réaliser vous-même le festin marin concocté par Stéphanie Darwish, Camille Dauvet et Leigh Roper. Un menu parfait pour apprivoiser poissons et fruits de mer sur le gril. »
PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE
Source ID:86192adf2a883df4ab4146bf2018ec3d; App Source:StoryBuilder
Trucs de pro pour un homard parfait
Natif des Îles-de-la-Madeleine, le chef Hugo Lefrançois livre ses conseils pour... »
Source ID:a014cadfa3533a8481ba021752ae4657; App Source:StoryBuilder
Recettes illustrées pour enfants
Préparer des fruits à déguster avec... trois trempettes différentes. La... »
Source ID:fc3e7d4fb53a300ebaa929321df43674; App Source:StoryBuilder
Faire son propre lait d'avoine (et cuisiner avec les restes)
Depuis quelque temps, les baristas sont épris d'avoine. C'est l'arrivée de... »
-
Source ID:d03d4be83bf03fd390a6596c34317699; App Source:StoryBuilderDans la cuisine du VenicePokés de thon, tartines à l'avocat ou bols d'açaï : les recettes du Venice n'ont plus de secret... »
-
Source ID:05acac550a3f3dc9a12f1910f089c37b; App Source:StoryBuilderPassion pascade !Une fois que vous découvrirez la pascade, vous ne pourrez plus vous en passer. À la fois crêpe,... »
-
Source ID:465a4f0c02a73a6e950d86c0f5b1df3e; App Source:StoryBuilderDes recettes à l'épreuve de la minuteriePersonne ne cuisine avec un chronomètre. Mais, avant de planifier ses repas, qui ne regarde pas le... »
-
Source ID:2e84a3bcb2e133dcb147b6ec3a88ef1e; App Source:StoryBuilderSavourer Game of ThronesGame of Thrones, elle en mange. Littéralement. Le Sister's Stew du Sud, les petits gâteaux... »
-
Source ID:6ade9cc3183d3679b80fa38b7665ce64; App Source:StoryBuilderÀ vos marques, prêt, cuisinez !
Personne ne cuisine avec un chronomètre. Mais, avant de planifier ses repas, qui ne regarde pas le... »
-
Source ID:a744ebd0573d3b10b88c6501cd8d2351; App Source:StoryBuilderDes recettes et des commentairesPour bien choisir sa recette ou se tordre de rire, les commentaires publiés sous les recettes sont... »
-
Source ID:7f99d9968d9b337ba30d18e0300d867f; App Source:StoryBuilderSmoothies: splendides petits-déjeunersOn connaît bien les smoothies, mais moins leurs cousins, qui se présentent dans un bol. Délicieux,... »
-
Source ID:d4e8a6909b703d68b62b17d2fe4347cd; App Source:StoryBuilderGratins réconfortantsQu'on se le dise, il n'y a pas grand-chose de plus réconfortant qu'un bon gratin, surtout quand on... »
-
Source ID:7ee2fbb8-c6d2-4972-a52a-bff286e14a24; App Source:alfamediaUne dinde de dernière minuteSurprise ! Vous venez d'apprendre que c'est vous qui recevez la famille cette année et il ne reste... »
-
Source ID:fedc499f5e3f331a8d6a71e21337cd03; App Source:StoryBuilderLivres de recettes: donner des légumes, des saveurs et du soleil en papierCertains livres de recettes sont de vrais bijoux qui offrent autant des recettes que des essais sur... »
-
Source ID:491223b0-9fd5-40a2-baa1-a64fda56fdcc; App Source:alfamediaLes recettes des biscuits du père NoëlVoici les trois autres recettes retenues pour les biscuits présentés au père Noël. »
-
Source ID:c233307cf9f839b5a0ba6403c6644bb1; App Source:StoryBuilderDes huîtres au cannabis... ou nonOubliez le clou de girofle et la cannelle. Pour la première fois cette année, le cannabis pourra... »
-
Source ID:38272cf04e4b322293dbcd3b93107e2b; App Source:StoryBuilderRéveillon: un Noël responsableEn cette année où les prises de conscience se sont multipliées, on vous propose de préparer un... »
-
Source ID:7205f490ecc831819038d121fffa534f; App Source:StoryBuilderUne pâte de fruits pour les FêtesDe la pâte de fruits, on en produit beaucoup à la Dînette nationale, dans le petit local de la rue... »
-
Source ID:6517b27963f83052adb326c2d311cdb9; App Source:StoryBuilderLe gâteau «nu»C'est un peu une créature d'Instagram, ce beau gâteau à étages au glaçage diaphane. On l'appelle... »
-
Source ID:94b293b02bc835b0b6b6b412738c8896; App Source:StoryBuilderConfit d'oie à la mijoteuseCette recette du boucher David Aghapekian peut facilement nourrir 8 personnes à Noël, s'il y a... »
-
Source ID:05ae442d00c933e4910b604bb2fa0c0c; App Source:StoryBuilderDes poitrines d'oie ou des magrets à grillerGâtez-vous le soir même en faisant cuire pour souper une ou deux des quatre poitrines des bêtes... »
-
Source ID:138b129b9ec13a6bba7a795a39d688e6; App Source:StoryBuilderLe «jambon» d'oie de Fernande OuelletLa poitrine (ou le magret) d'oie (ou de canard) séchée est sans doute la charcuterie la plus simple... »
-
Source ID:a4dc7cbc-68c6-4d98-9d9e-b62b7bc03335; App Source:alfamediaPoulet rôti, avec pommes de terres douces et choux de BruxellesQuoi de plus réconfortant que du poulet rôti? Un classique qui plaît à toute la famille. Quant à... »
-
Source ID:; App Source:Saumon au citron et à l'érable, avec asperges et pommes de terre grelotsLe citron vient rafraîchir ce plat et est même bon à manger (avec la pelure!) s'il est tranché... »
-
Source ID:552c498a-b9b7-4443-bb20-6e8ac68f096d; App Source:alfamediaLapin à l'indienneRecette de Richard Desjardins, professeur à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec »
-
Source ID:1205bd0e-9eec-4706-8e58-1faa7913a4ba; App Source:alfamediaUne soupe pour recevoirL'inspiration de cette soupe vient d'un voyage à Londres, l'année dernière, explique Josée di... »
-
Source ID:fa0e350e-7306-4d01-96a2-f0d17ec23503; App Source:alfamediaHymne aux croûtonsPour accompagner les soupes, Josée di Stasio propose une multitude de garnitures, dont des... »
-
Source ID:0f15bfb7-4aea-4bbc-8256-cec963646568; App Source:alfamediaLièvre à la sauce réconfortanteRoxanne Desrosiers préfère les plats réconfortants à la cuisine boréale qui a la cote en ce moment.... »
-
Source ID:b46b78f4-b080-4381-8477-a2e26c86065a; App Source:alfamediaMaïs grillé érable et noix de coco«C'est une recette que j'ai trouvée au temple d'Angkor Vat, au Cambodge, explique le maître du gril... »
-
Source ID:ee1cf1ae-115d-4653-a700-53aeb88328ee; App Source:alfamediaMaïs mexicain grillé avec mayonnaise et fromage cotija«J'ai goûté à ce singulier maïs pour la première fois sur un coin de rue d'Oaxaca, au Mexique,... »
-
Source ID:3317f309-0d2b-4d1e-8985-85332457cc9a; App Source:alfamediaMaïs grillé au soya et sésame«Même si je suis américain, je suis né au Japon et j'ai toujours gardé un amour pour la culture et... »
-
Source ID:2601bf81-6435-433b-aeee-d4eb0ece52d8; App Source:alfamedia3 fois par jour - Desserts: le casse-tête sucré de MarilouDifficile de croire qu'un simple document Excel est à l'origine d'un livre de desserts aussi... »
-
Source ID:d3c0ec96-7f79-470a-a5bd-cf01016e99e6; App Source:alfamediaFraises: deux idées de recettesDeux recettes concoctées avec des fraises. »
-
Source ID:8c51f15a-c6f4-41d0-b1d7-ed46dee9ceaa; App Source:alfamediaUn livre de recettes au cannabis pour Jean SoulardOubliez les simples muffins ou les classiques brownies. Le réputé chef Jean Soulard tentera de... »
-
Source ID:272859de-41b0-4575-bd64-f4cc5007fd96; App Source:alfamediaPaella valenciennePour quatre personnes »
-
-
Source ID:d4791610-1309-4e5d-9618-d41e6114dac8; App Source:alfamediaSalade de sarrasin à l'asiatiqueCette recette de Rose Therrien, nutritionniste chez NutriSimple, ajoute de la variété aux boîtes à... »
-
Source ID:be435b50-8834-4844-bb69-e822c355af2f; App Source:alfamediaVinaigrette shrub pomme et cardamomeDe Jeanne Boucharlat, des Charlatans »
-
Source ID:83652b0f-adb2-4c6b-aa7f-6e9747069021; App Source:alfamediaCeviche de pétonclesDe Jeanne Boucharlat, des Charlatans »
-
Source ID:28aa1ed7-fedf-4934-9893-05a2eb697d47; App Source:alfamediaAubergines et sauces traditionnellesCe plat se retrouve sur toutes les tables en Géorgie. C'est un incontournable dans à peu près... »
-
Source ID:f2fd8c51-bd48-435b-892c-c97f19291c49; App Source:alfamediaSalades géorgiennesIl y a autant de variations de cette «salade» qu'il y a de personnes qui la préparent. Et c'est... »
-
Source ID:5ff71763-28e0-4d1a-932b-1b1f3190c632; App Source:alfamediaBoulettes grillées et pain au fromageComme chez nous, l'été, le gril est très populaire en Géorgie. On l'utilise surtout pour faire des... »
-
Source ID:db6579d9-cad2-4510-b7c6-3a36785815d6; App Source:alfamediaBoissons d'été: du citron dans son caféChez Paquebot, on ne fait rien comme les autres... surtout pas le café ! »
-
Source ID:82dcbdff-7fbd-47ad-9dd8-340f3829978c; App Source:alfamediaPoulet, courgette et faisselleUne recette de Brigitte Maillette, des Fromages du verger. »
-
Source ID:2eb62076-e2c0-4665-b388-c46208a5480f; App Source:alfamediaSalades grilléesDes légumes grillés sur le barbecue, c'est bon. Des légumes grillés transformés en salade, avec... »
-
Source ID:cf6b623c-122c-49b0-a2aa-99c8ed82556d; App Source:alfamediaMarinades passe-partoutPoulet, porc, boeuf et même poisson: nous avons demandé à Patrick Loyau, patron de la Boucherie du... »
-
Source ID:598b3217-2182-459a-b5e8-983f8bb153ba; App Source:alfamediaFoie d'agneau à l'albanaise de Philippe de VienneUne recette de foie d'agneau à l'albanaise du chef Philippe de Vienne. »
-
Source ID:9ab35838-6b60-4395-9340-62790dbb8e75; App Source:alfamediaRagoût de langue de porc de Pascal Le BoucherUne recette de ragoût de langue de porc de Pascal Hudon, boucher propriétaire de Pascal Le Boucher. »
-
Source ID:93ec9951-3c5e-4d51-a044-f6121bc7d9df; App Source:alfamediaBruschetta de homardRecette de Joanne Vigneau, chef propriétaire du restaurant La table des Roy et de la boutique... »
-
Source ID:13d0ccb3-7b07-455b-add6-ee1cfa26be32; App Source:alfamediaCarpaccio de homard, vinaigrette à l'églantierPour cette recette de Joanne Vigneau, chef propriétaire du restaurant La table des Roy et de la... »
-
Source ID:c1b903f0-1ef2-4fa0-bc4b-40992f4ca42b; App Source:alfamediaTartare du momentDifficile d'avoir plus frais qu'un poisson qu'on vient de pêcher à la ligne. Et comme la fraîcheur... »
-
Source ID:9523b494-f599-4d17-b742-0d780d80d531; App Source:alfamediaTruite aux accents sauvagesBien sûr, faire rôtir sa truite fraîche dans une poêle en fonte avec un peu de beurre est presque... »
-
Source ID:8e1a0c07-08be-4529-8df7-fad4e8338fa3; App Source:alfamediaPoisson boréalAntioxydant et anti-inflammatoire, le thé du Labrador ajoute son parfum à la truite que l'on fera... »
-
Source ID:2d4c284c-4f6a-4183-bd72-d6751e77f8e9; App Source:alfamediaPoêlée de pleurotes Blanc de grisUne recette du restaurant Cadet »
-
Source ID:18fd366e-70b3-4a57-a0e0-c9604718fd74; App Source:alfamediaRenversé aux cerises, sirop et chantilly à l'érableUne recette de Gabrielle Rivard-Hiller, propriétaire de la Cabane sur le Roc. »
-
Source ID:2af52b27-3299-46b8-958b-665b0b591c9b; App Source:alfamediaFrittata aux oignons caramélisés, tomates confites et courgettesC'était tout naturel pour la chef Mélissa Clément d'utiliser des oeufs. Les cocos sont associés à... »
-
Source ID:8bd42eb7-739f-4355-9985-43422abd92ef; App Source:alfamediaSalade de pommes de terre, jambon et cheddarMélissa Clément n'est pas une adepte de la salade de pommes de terre. Mais pour le brunch de... »
-
Source ID:990c86be-4dfe-4ae0-94af-f852e1ef487e; App Source:alfamediaChoux à l'érable et au citronUn sorbet à la mangue, une salade de caramboles, un renversé à l'ananas? Non, pour son dessert... »
-
Source ID:b01b4ec6-f3ca-4fa6-8630-684d265d9595; App Source:alfamediaZéro gaspillage: tirer tout le jus des agrumesVous allez à l'épicerie avec l'intention d'acheter deux ou trois citrons. Mais, le paquet de six... »