Le restaurant Les Labours, situé dans l’hôtel Germain Charlevoix, tient une série de repas préparés par des chefs invités de la ville de Québec. Ça se passera les jeudis soirs, du 2 mai au 27 juin.

C’est nul autre que Jean-Luc Boulay, de l’institution Le Saint-Amour, aussi connu comme juge aux commentaires toujours justes à l’émission Les chefs !, qui lancera le bal.

Deux anciens des cuisines de M. Boulay, Éric Lessard et Charles Gignac, prendront la relève la semaine suivante. Ils possèdent Le 101 restaurant de quartier, dans Saint-Roch.

Suivront Émeline Pero et Laurent Gauthier, des Botanistes, Benoît Poliquin, d’Albacore, et Stéphane Modat, du Clan. Il y aura également une soirée de peinture en direct avec les artistes Annabelle Marquis et Céline Brossard. Le chef du Germain Patrick Dubé sera aux fourneaux ce soir-là.

Intitulée Champs libres, la série promet également accords audacieux, animation et musique.

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