Les 100 meilleurs restaurants du Canada Mon lapin toujours au sommet

Selon le palmarès Canada’s 100 Best, le « meilleur » restaurant du pays est à Montréal. Mon lapin, table aussi rigoureuse que festive, arrive en première position pour la deuxième année de suite, confirmant la préférence actuelle des dîneurs pour les expériences décontractées.

Vanya Filipovic et Alex Landry, deux des copropriétaires de Mon lapin, sont également nommés sommeliers de l’année.

Montréal a aussi la meilleure chef de bar de 2024, Kate Boushel, du Groupe Barroco. Une trentaine d’autres restaurants québécois se trouvent dans la grande centaine. On note par exemple que Beba, petite table plus confidentielle de Verdun, arrive en huitième position pour une deuxième année de suite.

Les nouveaux venus Sabayon (79^e) et Casavant (87^e) se trouvent à la fois dans la grande liste et dans celle des 10 meilleurs nouveaux restaurants.

À Québec, Tanière3 (60^e) et Arvi (89^e) sont reconnus. Il en va de même de quelques tables situées hors des grands centres : La cabane d’à côté (32^e), Auberge Saint-Mathieu (58^e) et Espace Old Mill (91^e).

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