À l’automne, Krapow déménageait dans l’ancien Tampopo, rue de Mentana, qui a connu toute une cure. Le court menu de plats thaïlandais, malaisiens et indonésiens a peu changé, mais c’est maintenant possible d’accompagner son repas d’une bière, dans une salle lumineuse et bien confortable.
Le tout petit local de l’avenue du Mont-Royal, lui, est passé de Krapow à Kari. Nay Arends, qui a grandi en mangeant la cuisine indonésienne de sa grand-mère, puis qui a travaillé au « dutch indo food bar » Little Sister, à Toronto, prépare les délicieux caris et les soupes consistantes.
Le semur ayam est un de ces plats que préparait sa grand-maman. « C’est un peu comme un coq au vin, mais le poulet est mariné dans la sauce soya sucrée (kecap manis) », nous explique Nay, qui travaillait au Satu Lagi, l’autre restaurant du petit empire de cuisine d’Asie du Sud-Est de Kevin Larken.
Le sayur lodeh est une soupe aux légumes à base de lait de coco et la version végane du Kari est délicieuse. Cette cuisine chaleureuse et abordable est l’antidote parfait à l’austérité de janvier.
Krapow : 4449, rue de Mentana, Montréal
Kari : 1139A, avenue du Mont-Royal Est, Montréal
Consultez le site de Krapow Consultez le site de Kari