Où fêter le jour de l’An ?

Où aller pour bien boire et bien manger le 31 décembre ? Notre équipe vous présente sa sélection pour accueillir comme il se doit la nouvelle année !

Baby : se mettre à l’étude

Pas d’inquiétude, on ne vous forcera pas à ouvrir vos livres d’école pour le Nouvel An ! L’étude, c’est le nom de l’expérience proposée au nouveau bar Baby, du groupe A5, mené par Nic Urli, Jean-François Gervais, Jam Depaname et Mathieu Keyser. Offerte du jeudi au samedi (y compris le 31) dans la magnifique salle privée de l’endroit, cette expérience unique comprend trois services de cocktails, pour un maximum de 12 personnes à la fois. La première thématique, nommée Flora, a été imaginée par le mixologue Tao Zrafi — une seconde suivra à la fin janvier. Vous pourrez notamment y goûter un cocktail de type sour, dont la base acide verte a été réalisée avec des tomatilles, fanes de carottes, oxalis et différentes herbes. Baby, c’est aussi un bar inclusif ouvert sept soirs sur sept. Là aussi, les cocktails sont excitants et étonnants, parfaits pour les aventuriers des papilles — lancez le dé en bois pour choisir le vôtre à l’aveugle ou optez pour des variations autour de classiques. On promet une ambiance festive, éclectique et unique dès 17 h, le 31 décembre. (IGP)

100 $ par personne (taxes et pourboire inclus), services à 18 h 30 et à 20 h 30

Consultez le site du Baby

Omnivore ou végétal au Ratafia

Le Ratafia s’est vraiment donné en cette fin d’année avec non pas un, mais deux menus de haut vol. Le premier comprend pétoncles, thon et agneau, tandis que le second, végane, propose des créations autour de la pomme de terre, du chou-fleur et du champignon, entre autres. Il y aura un premier service de cinq plats, de 18 h à 20 h 30, pour ceux et celles qui souhaitent manger tôt, puis un second de six plats avec bulles, de 21 h à tard. (ED)

75 $ avec viande ou 60 $ sans (premier service) ; 100 $ avec viande et 80 $ sans (deuxième service), accords liquides à 45 $ ou 60 $.

Consultez le site du Ratafia

Lloyd : un goût de nostalgie

Saumon fumé maison et caviar, bœuf Rossini, brie croustillant à la truffe… Pour le soir du 31 décembre, le chef Kevin Mougin fait un clin d’œil à l’histoire du Marriott Château Champlain, où le restaurant récemment rénové est situé. Inspirés des années 1970, les menus quatre services, dès 18 h, ou six services, après 21 h, épateront certainement, surtout si vous avez l’intention de faire le décompte à minuit une coupe de champagne à la main ! (IGP)

110 $ (4 services) ou 175 $ (6 services), 60 $ pour l’accord

Consultez le site du Lloyd

Nouvel An à la péruvienne

Les restaurants Barranco (rue Saint-Denis) et Nikkei (avenue Laurier Est), qui appartiennent au même petit groupe, proposent de défoncer l’année à la péruvienne. Ce sera plus décontracté à la première adresse, avec un menu table d’hôte en quatre temps qui comporte quelques choix, puis un spectacle de danse et percussion pour les deux premiers services (sur trois). Au Nikkei, le menu en sept services est imposé et imposant ! Il y aura un accord vin et saké pour mouiller le tout. (ED)

75 $ au Barranco ; 89 $ au Nikkei, ajoutez 50 $ pour l’accord

Consultez le site du Barranco Consultez le site du Nikkei

Pastaga : pour une dernière fois…

Pour son ultime tour de service avec ses propriétaires actuels – soit le chef Martin Juneau et son précieux acolyte Louis-Philippe Breton –, le Pastaga propose un dernier service du 31 décembre en formule dégustation. Tout indique qu’on festoiera fort et qu’on mangera très bien avec des plats tels les pleurotes Blanc de Gris servis avec burrata et le crumble de peau de poulet, qui ont fait la renommée de cette table qui a ouvert il y a 11 ans. (IGP)

100 $ pour un menu 5 services ou 150 $ pour 7 services (après 20 h), verre de bulle inclus

Consultez le site du Pastaga

Théophile : party de famille

À cette élégante et savoureuse table de la Rive-Sud, le chef Robin Filteau Boucher propose de fêter le passage à 2023 en grand avec un menu festif de cinq services, inspiré de ses partys de famille. Ainsi, c’est l’abondance : bar à huîtres en apéro, nougat de foie gras, cavatelli faits maison au homard, bœuf Wellington, sans oublier du champagne ! Le tout s’amorce dès 18 h et un DJ animera l’endroit jusqu’aux coups de minuit. (IGP)

150 $, ajoutez 90 $ pour l’accord mets-vin

Consultez le site du Théophile

Trinquer local chez Wills

Fred Hébert-Soucy, pro de l’événementiel, et Isaac Larose, directeur créatif en mode et en hôtellerie, sont hôtes d’une soirée bière et vin d’ici au bar Wills, dans le Mile-Ex. Les brassins proviendront de la microbrasserie Ayawan (Val-Morin) et le vin sera celui du domaine Lieux communs, dont les vignes sont à Oka et le chai, à Montréal. L’entrée est libre. Il n’y aura pas de repas, mais des bouchées qui seront certainement délicieuses ! (ED)

Consultez le compte Instagram du Wills

La Belle Histoire : expérience gastronomique au cœur des Laurentides

Située à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson dans l’ancien Bistro à Champlain, La Belle Histoire est une des meilleures tables des Laurentides. Le menu du 31 sera fidèle à la signature des propriétaires, la sommelière Sophie Allaire et le chef Étienne Demers, alors que des produits locaux d’exception finement travaillés et une impeccable sélection à boire seront offerts. (IGP)

120 $ pour le menu 5 services (de 17 h 30 à 20 h, apéro inclus) et 180 $ pour le menu 7 services (de 20 h 30 à minuit, verre de champagne inclus)

Consultez le site de La Belle Histoire

Le Bedeau : célébrer la beauté de notre terroir

Au Bedeau, nouveau bar à vin du Vieux-Québec, le chef Arnaud Marchand s’est associé avec le chef exécutif Pierre Gagnon. Ce dernier propose pour la soirée du 31 décembre un très beau menu dans lequel les produits de notre terroir sont à l’honneur (huîtres, pétoncles, algues de la Gaspésie, cerf, courge du Québec…), très bien accompagnés par les accords mets-vins, y compris du champagne ! (IGP)

175 $, accord compris

Consultez le site du Bedeau

Fêter chic au H3

Le H3, dans le complexe Humanity, servira un menu en quatre temps pour ceux et celles qui réserveront entre 17 h et 18 h, puis un six services pour les mange-tard. On peut s’attendre à des assiettes bien raffinées et à des vins d’exception. La fête se poursuivra dans le lounge, avec bulles, DJ et décompte géant. (ED)

95 $ pour le menu 4 services et 145 $ pour le 6 services

Consultez le site du H3