Au centre-ville de Drummondville, une boutique spécialisée dans les produits haut de gamme de la cuisine et de la table a ouvert ses portes l'année dernière: Poule de luxe. Pour le plus grand plaisir des gourmets de Drummondville.

Coutellerie, chaudrons de qualité, nappes, vaisselle de grandes marques européennes, livres de recettes et épicerie fine (huiles, sels, etc.): voilà tout ce qu'on trouve dans les étals.

«Je voulais quelque chose de complet et qui se distingue des autres magasins de Drummondville», explique la fondatrice de l'entreprise, Isabelle Marquis. C'est pour cette raison qu'elle ne vend rien d'électrique, puisque ces appareils sont offerts dans les autres commerces de cuisine.

Concept original

«Il y avait une niche. Les gens n'en reviennent pas d'avoir une boutique comme celle-ci au centre-ville, explique l'entrepreneure, qui est aussi conseillère municipale à Drummondville. Il n'y avait rien de haut de gamme dans ce domaine avant. La situation est exceptionnelle: il n'y a pas de concurrence localement.»

L'entreprise, qui compte un employé à temps partiel pour remplacer Mme Marquis lors de ses absences (quand ce n'est pas son fils de 17 ans, qui s'investit beaucoup dans le commerce), devrait poursuivre sa croissance, notamment à l'occasion du temps des Fêtes.

La première année d'exploitation a été bonne et «les clients sont nombreux à revenir», se réjouit-elle.