Québec: un nouvel incontournable sur les Plaines

Il semble y avoir un mouvement foodie dans les établissements hôteliers et le secteur du tourisme d'affaires à Québec. Services de traiteur, mixologie, ateliers de cuisine et microbrasseries sont plus que jamais présents dans la Vieille Capitale. Participer à un congrès, c'est bien, dans un milieu où patrimoine, art de vivre, culture et plein air se côtoient, c'est mieux !

Ouverture du Manège militaire

L'ouverture du Manège militaire Voltigeurs de Québec au printemps 2018 est assurément la grosse nouvelle dans le monde des réunions et des congrès. Détruit par un incendie en 2008, il vient d'être rénové au coût de 100 millions. Le site patrimonial hébergera une salle multifonctionnelle « high tech » pouvant accueillir 1300 personnes assises. Le Georges V, gestionnaire officiel, et le Fairmont Château Frontenac figurent parmi les services de traiteur qui desserviront la nouvelle salle. Dans la partie arrière, une nouvelle annexe à l'architecture contemporaine a été ajoutée. D'énormes fenêtres offrent, quant à elles, une vue imprenable sur les plaines d'Abraham.

Consultez le site du Manège militaire Voltigeurs de Québec

Yoga et trampoline au Centre des congrès

Grâce à des rénovations de 36 millions ces dernières années, le Centre des congrès de Québec demeure le centre névralgique pour les événements d'affaires dans la capitale nationale. La nouvelle philosophie : faciliter et enrichir le séjour des visiteurs et des congressistes. On y offre ces temps-ci : yoga ou course à pied sur les plaines d'Abraham, pauses-café avec trampoline intérieure, concierge affectée exclusivement à la clientèle d'affaires, etc. Peut accueillir jusqu'à 9500 convives en formule cocktail. Aussi : salles de réunion plénière, terrasse extérieure, de même qu'un espace urbain entièrement fenêtré.

Consultez le site du Centre des congrès de Québec

Mixologie au vénérable château

Bien que construit il y a 120 ans, le Château Frontenac est tout à fait de son temps. Les visiteurs et congressistes de passage pourront s'initier à la mixologie, mais aussi à la cuisine par le truchement d'ateliers, voire de concours amicaux. Entre deux réunions, la mode est aux pauses énergisantes où il faut pédaler pour préparer son smoothie ! Bref, le château est très foodie ces temps-ci. D'ailleurs, le mythique établissement de 618 chambres vient de relancer son service de traiteur afin de desservir le Manège militaire et, du coup, avoir accès à une salle de 20  000 pi².

Consultez le site du Château Frontenac

Un Hilton vert et techno

Le Hilton Québec a pris un virage techno et environnemental. L'établissement de 571 chambres, attenant au Centre des congrès de Québec, a instauré une messagerie instantanée permettant aux clients de communiquer avec l'hôtel. Aussi : nouvel outil de gestion des réservations pour clients d'affaires. Dans le cadre de son programme Light Stay, la célèbre chaîne hôtelière peut mesurer l'empreinte écologique d'un groupe. « Les gens recherchent les meetings verts. La clientèle américaine nous le demande souvent », explique Isabelle Girard, directrice congrès et banquets.

Consultez le site du Hilton Québec

Une expérience différente à Saint-Roch

Envie de voir autre chose que le Vieux-Québec, la Grande Allée ou le secteur du Parlement ? Optez pour l'Hôtel Pur Québec de l'enseigne Tribute Portfolio. L'établissement de 242 chambres est situé dans le quartier Saint-Roch, un secteur branché de la basse-ville où logent les PME et les jeunes entreprises technos. « Les boutiques, les microbrasseries, les restaurants ; on offre une expérience de quartier complètement différente par rapport au reste de Québec », affirme Dominique Lapointe, directrice générale. L'an passé, 8 millions ont été investis pour rénover l'hôtel en entier.

Consultez le site de l'Hôtel Pur Québec

Gastronomique Château Laurier

Situé à deux pas de la très branchée Grande Allée, l'Hôtel Château Laurier Québec se distingue plus que jamais en matière de gastronomie. Son service de traiteur et de banquet, le Georges V, fait la joie des congressistes avec un menu qui fait le tour du monde. Mais surtout, le Georges V est désormais le gestionnaire de la nouvelle salle multifonctionnelle du Manège militaire Voltigeurs de Québec. Les deux établissements sont voisins immédiats. Le traiteur de l'hôtel quatre étoiles (283 chambres ; 17 salles de réunion) a tellement la cote qu'il nourrit régulièrement des groupes séjournant dans d'autres établissements hôteliers de la capitale nationale.

Consultez le site du Château Laurier de Québec