Cette semaine, l'aliment sous la loupe est le trio savoureux aux fromages des Aliments M&M.
> Prix : 12,99$ pour 540 g
> Ce que disent Les Aliments M
«Cette collection d'appétissantes bouchées, assorties de fromage à la crème dans une chapelure style panko croustillante, deviendra vite populaire, même pour vos amis végétariens.»
> Réalité :
Fort pratiques, ces hors-d'oeuvre surgelés vous seront peut-être servis dans une réception du temps des Fêtes. Même s'ils sont petits, leur contenu est riche. Trois bouchées fournissent de 12% à 18% (selon la variété) du maximum de lipides à consommer quotidiennement - dont des gras saturés (jusqu'à 26% du maximum par jour) et des gras trans. Ces gras sont «malsains, car ils ont tendance à augmenter les risques de maladie du coeur», selon Santé Canada.
Trois de ces hors-d'oeuvre fournissent de 13% à 15% du maximum de sel qu'on devrait ingérer par jour. Et ne pensez pas faire le plein de fer en choisissant la bouchée fourrée aux épinards: trois morceaux comblent à peine 4% des besoins quotidiens en fer.
«Bien qu'elles apportent un peu de protéines, ces bouchées contiennent peu de fibres pour couper l'appétit», analysent Elisabeth Cerqueira et Joëlle Emond, nutritionnistes chez NutriSimple. Par conséquent, les excès viennent vite.
Si vous achetez des hors-d'oeuvre surgelés, «sélectionnez une variété contenant 5% ou moins de la valeur quotidienne recommandée en lipides, en gras saturés et trans ainsi qu'en sodium», recommandent les nutritionnistes.