Dans notre panier

C’est l’heure des emplettes ! Notre équipe sélectionne pour vous des nouveautés à vous mettre – ou non – sous la dent.

Mousseux au thé sans alcool, prise 2

Après avoir pris nos papilles par surprise avec un premier mousseux non alcoolisé agrémenté de thé gyokuro, la société québécoise Lao remet le couvert avec une autre version, baptisée Mucha tie guan yin. Un tout autre chemin est suivi ici, puisque la composition comprend plutôt un wulong torréfié provenant du nord de Taïwan – donnant son nom à la boisson – complété par un thé hojicha isagawa. Le tout est élevé à la manière d’un kombucha, avec levures et champignon. Côté effervescence, on retrouve le même ballet de bulles fines et sautillantes que dans la précédente production, très agréable en bouche. Les arômes, eux, jouent en revanche dans une autre cour, avec des accents boisés, mâtinés de céréales grillées et de noisettes. L’ajout de sucre de canne biologique va tenter de pallier l’absence d’alcool, sans exagération. Une option intéressante pour celles et ceux qui souhaitent de la finesse sans ivresse.

Prix : 24,99 $ pour 750 ml, en vente chez Avril Supermarché Santé et sur le site web de Lao

Consultez le site de Lao

La fête à chaque bouchée

Qui dit fête dit, bien entendu, gâteau d’anniversaire. Pour célébrer ses 5 ans, l’entreprise montérégienne Sana a lancé en mars ce nouveau parfum qu’elle propose en barres ou en bouchées de protéines chocolatées. C’est à ce second produit qu’on a eu l’occasion de goûter en marge de l’Expo manger santé vivre vert, qui, après s’être arrêtée à Montréal, aura lieu à Québec les 20 et 21 avril. Nos papilles ont été charmées par ces petites bouchées qui ont un goût vanillé et sucré – sans toutefois contenir de sucre ajouté. Comment l’entreprise qui a pour objectif d’offrir des « gâteries parfaitement équilibrées entre le plaisir gourmand et le bien-être » arrive-t-elle à satisfaire ainsi les dents sucrées ? « Nous utilisons le fruit des moines pour apporter une douceur naturelle à nos différentes créations », répond Véronick Giroux, directrice de la recherche et du développement chez Sana. Cette gourmandise étonne également en raison de son apport protéiné (18 g par portion de 50 g). Notre seul bémol : le pourcentage élevé de gras saturé, qui représente 55 % de la valeur quotidienne recommandée. Il provient principalement du beurre de cacao, « une source de gras naturelle », précise la cofondatrice de Sana. Malgré cela, il s’agit d’une douceur qu’on souhaitera certainement s’offrir de nouveau comme dessert ou comme collation festive, qu’on ait ou non une occasion à célébrer.

Prix : 9,99 $ pour 100 g, en vente en ligne, dans certaines épiceries et dans des magasins d’aliments naturels

Consultez le site de Sana

Du prêt-à-manger avec un petit plus

Des repas déjà préparés, ça dépanne toujours quand on est pressé, que ce soit pour un dîner ou pour un souper rapide. Et les nouveautés proposées par WeCook sont assez convaincantes si on cherche une solution pour ces journées où on est à la course. L’entreprise québécoise utilise des ingrédients frais, et on le sent. La salade César au poulet grillé qu’on a goûtée était franchement épatante, avec son kale croquant, ses portions de poulet généreuses et ses copeaux de parmesan. La vinaigrette comme les croûtons et le bacon sont à part, ce qui permet de doser l’assaisonnement à son goût. On a essayé également le saumon rôti au beurre blanc à l’échalote (avec du riz sauvage et des asperges) ; les boulettes de viande au fromage suisse avec sauce crémeuse à la moutarde ; et les hauts de cuisse de poulet grillés style shish-taouk, avec sauce à l’ail et pommes de terre rôties. La saveur était au rendez-vous dans chacun de ces repas – on est bien loin ici des plats préparés fades et sans goût. Seul bémol, la cuisson des légumes, qui aurait mérité d’être prolongée dans le cas de tous les plats à chauffer au micro-ondes. À noter qu’on peut sélectionner son accompagnement dans la plupart des cas et qu’on a un choix de 14 nouveaux repas toutes les semaines, offerts en deux formats (petit ou « régulier »).

Prix : de 11,25 $ à 13,95 $ par repas, en ligne

Consultez le site de WeCook

Smoothies protéinés et colorés

On avait été charmés par leurs mélanges à latté, et leurs mélanges à smoothies ont aussi passé le test, du moins en grande partie. L’entreprise québécoise Seta veut offrir des produits de qualité, nutritifs, qui font la part belle à des aliments aux bienfaits généralement reconnus sur la santé, comme le curcuma, les baies d’acérola, l’herbe de blé ou la spiruline. La poudre, à mélanger avec de l’eau ou un lait végétal de son choix, contient pour chaque portion de smoothie au moins 12 g de protéines et 6 g de fibres, ce qui en fait un atout intéressant pour le déjeuner ou en collation. Des cinq parfums proposés, ce sont surtout Mangue Exotique et Fraise Pitaya qui ont remporté les faveurs de la maisonnée ; le Choco Orange et le Vert Tropical ont des goûts plus prononcés, versant un peu dans l’amertume, qui ne plairont pas à toutes les papilles. Des deux façons de préparer le mélange proposées, on a grandement préféré passer le tout au mélangeur avec de la glace et une banane plutôt que de simplement mélanger à la main la poudre avec le liquide, pour un résultat plus onctueux et agréable en bouche.

Sans OGM, sans gluten et végane

Prix : 18,99 $ le sac de 160 g (bon pour cinq portions), offert en ligne et dans les points de vente

Consultez le site de Seta Organics