Une étude américano-espagnole montre que les jeunes hommes en bonne santé qui consomment des aliments frits et industriels en très grande quantité peuvent mettre à mal leur fécondité.
Pour les besoins de l'étude, des chercheurs de l'Université de Harvard et de celle de Murcie en Espagne ont demandé à un panel d'hommes âgés de 18 à 22 ans de noter dans un carnet tout ce qu'ils consommaient pendant des mois.
Après analyse de leurs carnets et de leur sperme, les médecins sont arrivés à la conclusion que ceux qui abusaient d'aliments très gras comme les biscuits, les gâteaux, le chocolat, les croustilles, les fritures et les aliments industriels disposaient d'un sperme de moins bonne qualité que ceux s'alimentaient de façon équilibrée.
Un article du Sun britannique, publié la semaine dernière, a fait état de ces résultats.
Le phénomène a aussi été vérifié chez les participants à l'étude de poids normal qui faisaient régulièrement du sport. Selon les médecins, leurs spermatozoïdes étaient moins susceptibles de réussir à féconder l'ovule.
Les hommes dont le régime regorgeait d'acides gras trans -- comme les huiles hydrogénées présentes dans les aliments industriels-- disposaient des spermatozoïdes les plus faibles, alors que ceux qui consommaient des céréales complètes, des légumes et du poisson avaient un sperme de très bonne qualité.
Parmi les aliments qui doperaient la fécondité masculine, on note les oeufs, le saumon, les yaourts nature, les graines, les baies, les patates douces, le brocoli et les asperges.