Quoi: les nouvelles soupes St-Hubert Classiques (six variétés, dont Poulet et nouilles et Légumes) et Inspirations (cinq variétés, dont Florentine avec maïs et poulet et Récolte d'automne au poulet).
Prix payé: de 2,79$ à 2,99$ pour 540 ml
Ce que dit St-Hubert: «Des soupes faibles en sel prêtes à servir, bonnes pour la santé et inspirantes!»
La réalité: C'est un bel effort de la part de St-Hubert pour réduire le sel, mais il est insuffisant, selon Geneviève Nadeau, de Nadeau Nutrition. Surtout pour les soupes classiques. La Poulet et nouilles réduite en sel contient tout de même 580 mg de sodium par portion, le quart de la quantité maximale quotidienne dont a besoin un adulte. La soupe aux légumes en compte 710 mg par portion, le tiers des besoins quotidiens!
La nouvelle gamme Inspirations fait mieux, avec au maximum 470 mg de sodium par 250 ml. «De plus, les soupes Inspirations contiennent généralement plus de fibres et d'ingrédients nutritifs comme de l'orge, des légumes et des légumineuses», note la nutritionniste. Avec au plus 6g de protéines par portion, ce ne sont toutefois pas des soupes-repas. Il faut les accompagner de fromage, yogourt, noix, légumes, voire de viande pour se sentir rassasié, suggère Mme Nadeau.