Le jus de canneberges peut réduire la pression artérielle, selon une étude publiée le 28 janvier dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry.
Roger Corder, professeur à Queen Mary, Université de Londres, a détecté dans les canneberges des procyanidines oligomériques, qui empêchent la compression des vaisseaux sanguins, à l'origine de maladies cardiaques.Selon Roger Corder, auteur du livre Boire mieux pour vivre vieux (sur les bienfaits du vin rouge), «le jus d'airelles est une alternative sans alcool très prometteuse. Nous avons désormais identifié les procyanidines oligomériques comme les composants spécifiques des airelles pouvant améliorer la santé des vaisseaux sanguins, et aider à prévenir la compression des vaisseaux sanguins, une cause majeure de la haute tension artérielle».