Pour 6 à 8 personnes
INGRÉDIENTS
2 betteraves rouges pelées et râpées
1 petit céleri rave pelé et râpé
2 grosses carottes pelées râpées
1/2 chou blanc en fines lanières
1 oignon rouge en petits dés
1 botte d'aneth hachée
1 botte de ciboulette hachée
1 petite botte de persil plat hachée
2 tasses de yogourt nature gras (comme le Méditerranée de Liberté)
3 c. à soupe de sauce poisson
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de poivre noir frais moulu
PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger avec les mains.
Servir immédiatement.