Le populaire festival Montréal en lumière se déroulera du 16 février au 5 mars. Les activités pour s’occuper ne manquent pas : le retour attendu de la Nuit blanche, le 25 février ; de nombreuses activités gratuites sur le site extérieur (sentier de patin, grande roue, œuvres lumineuses, glissades, camions de rue), des spectacles et, évidemment, la programmation gourmande.

En plus du Quartier gourmand, qui s’installe cette année dans la Place des Arts avec des ateliers sur différentes thématiques, le public peut profiter d’une quarantaine de propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres à découvrir du côté des Bonnes tables Air France dans plusieurs établissements de la métropole.

Parmi elles, Lloyd éveille la curiosité, alors que le chef pâtissier Sylvain Vier propose pour le 5 à 7 un chic menu bouchées et champagne. Hors d’œuvre salés et sucrés seront servis, accompagnés de deux coupes de champagne de la maison Deutz (plusieurs dates, 57 $). De son côté, l’Auberge Saint-Gabriel mettra deux fois plutôt qu’une des vins locaux en vedette avec des menus quatre services. L’endroit accueillera d’abord Les Trois Moineaux, un projet de négociants de vin lancé par trois Québécois voulant mettre en valeur les terroirs de la péninsule du Niagara (21 février, 125 $), puis l’estimé Domaine du Nival (23 février, 125 $).

Au Rosélys, deux évènements attirent l’attention. D’abord, le chef Edgard Trudeau-Ferrin reçoit la brigade du Butterblume avec un menu inspiré de la cuisine de saison (18 février, 135 $ ; ajoutez 75 $ pour les accords vins) ; puis l’art de la mixologie sera à l’honneur pour une soirée spéciale en collaboration avec la Distillerie de la Chaufferie et sa mixologue de talent en résidence Claudia Doyon, pour un menu 4 services qui promet (25 février, 165 $, accords cocktails compris). Pour se dépayser sans quitter la ville, direction pour l’heure du midi au restaurant japonais Okeya Kyujiro, qui servira un menu omakase, à accompagner d’un vin du domaine viticole Grace Wine, situé dans la préfecture de Yamanashi, au Japon (18, 25 février et 4 mars, 180 $ ou 200 $ avec l’accord vin).

Ce ne sont là que quelques suggestions tirées de cette foisonnante programmation. Un seul conseil : ne tardez pas à réserver vos places pour en profiter !

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