Fêter maman comme au restaurant

Les petites familles peuvent s’offrir un congé de cuisine avec un des nombreux menus de la fête des Mères proposés par les restaurants de chez nous. Mais nous ne pourrons pas tous fêter avec maman, le week-end prochain. Raison de plus de lui faire livrer un délicieux repas, avec un bouquet de fleurs ou à la place de ce dernier ! Voici quelques suggestions alléchantes.

La Récolte espace local

Roi des brunchs et de la cuisine locale réconfortante, La Récolte laisse le choix à maman avec un superbe menu à la carte : étagé d’omelettes aux épinards, tomates confites, asperges et cheddar avec focaccia aux oignons caramélisés et salade verte (15 $) ; ravioli à la ricotta, bisque, salade de crabe et crevettes de Matane, tomates cerises et herbes (20 $) ; osso buco de porc et gremolata locale, haricots blancs braisés à l’italienne, salade mesclun des serres (16 $), entre autres. Pour dessert, le fameux beigne du brunch, farci à la compote de rhubarbe et au beurre de pommes, avec meringue et crumble au beurre (5 $), peut-être ? La carte des vins d’artisans est tout aussi attrayante, avec, entre autres, des bulles rosées de Lise et Bertrand Jousset (Loire), un vin « orange » de Claus Preisinger (Autriche) et des rouges qui passent de l’ultraléger à la grande gourmandise. Il faut commander en ligne, avant le 6 mai.

> Consultez le site de La Récolte

Mon lapin

Au départ, le chef Marc-Olivier Frappier et la sommelière Vanya Filipovic pensaient ouvrir la cuisine de leur restaurant, Mon lapin, pour les occasions spéciales seulement. On apprenait cette semaine qu’ils se lanceront bientôt dans la volaille, avec Casgrain B.B.Q., une rôtisserie éphémère. Après le jambon de Pâques, qui a connu un succès monstre, voici un menu de la fête des Mères pour de deux à quatre personnes, à 80 $. On y trouvera du gravlax de truite, un mélange à crêpes de sarrasin, de la crème fraîche, des œufs, des crevettes nordiques, des primeurs végétales du Québec et un renversé aux fruits mauves. Le repas peut s’assortir de vin naturel (agence Dame-Jeanne) et d’un bouquet de 10 tulipes à 18 $ (collaboration avec BellJar Botanicals). Deux dollars de chaque bouquet seront versés à la fondation Mères avec pouvoir, pour venir en aide aux mères seules dans le besoin.

> Consultez le site de Mon Lapin

Mélisse

Maman aime la formule classique « entrée-plat-dessert » ? Le restaurant Mélisse, très fraîchement rouvert pour offrir des plats à emporter, propose un menu en trois services pour deux personnes à 55 $. Il comprend une crème de navet avec garniture d’oignons cipollinis rôtis, des rouleaux au chou et au veau, avec sauce tomate, purée de pommes de terre, parmesan et herbes fraîches, puis un gâteau au yogourt et aux framboises. De beaux vins naturels à prix raisonnables sont également proposés. La précommande se fait par téléphone au 514 379-3794.

> Consultez le site de Mélisse

Le Roseline

Cet autre nouveau venu dans l’univers du take-out montréalais, qui avait ouvert ses portes tout juste après Noël, s’est empressé d’offrir aux mamans de se régaler avec un menu en cinq services : vichyssoise parfumée à l’huile de truffe, quiche au choix, salade de concombres, tomates et mélisse, charcuteries et fromages d’ici et pouding au pain au caramel. On nourrit deux bouches pour 52 $ ou quatre pour 90 $. La carte des vins offre aussi de nombreuses possibilités de se gâter, avec des prix doux.

> Consultez le site du Roseline

Chez Rioux & Pettigrew

Cette bonne table, devenue une des stars du « pour emporter » de la ville de Québec, propose des menus généreux et alléchants sous forme de « boîte des épiciers ». Celles qui ont été baptisées « Je t’aime maman ! » (45 $) et « Je t’aime maman, on se gâte ! » (70 $) ne font pas exception. Elles sont pensées pour le brunch. Mais une boîte « souper » sera également proposée, pour les mamans qui aiment les « ribs » (70 $). De nombreux plats à la carte et articles d’épicerie sont également en vente sur le site. La sélection de bières, de cidres et de vins du Rioux n’est pas à négliger.

> Consultez le site de Chez Roux & Pettigrew

Lucille’s

En collaboration avec la maison de champagne Moët & Chandon, la mini-chaîne Lucille’s a conçu un brunch de la fête des Mères qui lui ressemble. À manger dans l’ordre ou dans le désordre : cocktail de crevettes, frittatas et croissants miniatures, gravlax de saumon, bagels, fromage frais et yogourt-granola. Le tout est accompagné de deux minibouteilles de champagne Moët & Chandon, de deux flûtes et d’un bouquet de tulipes. L’expérience vous coûtera 125 $ pour deux ou 205 $ pour quatre. Cueillette au Lucille’s Laval et au Lucille’s Oyster Dive de la rue Monkland, dans Notre-Dame-de-Grâce. Livraison possible.

https://lucilles.square.site/product/brunch-et-champagne-pour-la-f-te-des-m-res-mother-s-day-champagne-brunch-/189?cs=true

Joséphine

Si maman aime beaucoup les poissons et fruits de mer, le Joséphine a trois propositions intéressantes : le plateau de fruits de mer (50 $), le repas pour deux (50 $ - crevettes nordiques, asperges avec burrata et canard, morue, sauce vierge aux couteaux de mer et brownie) ou le repas pour deux avec crabe (65 $). À ces deux dernières options, on peut faire ajouter une douzaine d’huîtres et/ou du vin blanc. Le reste de la carte des vins est aussi disponible. Le Joséphine livre dans un rayon de quatre kilomètres du restaurant. On peut aussi aller chercher sa commande.

https://restaurant-josephine.myshopify.com/collections/fete-des-meres

McKiernan

Votre génitrice a la dent sucrée ? Le resto-loft issu de l’union entre le groupe Joe Beef et Maison Publique a une attention originale pour les mamans, un panier sucré. À déballer : des fraises du Québec, du granola maison à l’huile d’olive, du yogourt de bufflonne du Québec, du sirop d’érable biologique St. Leon, un fromage Pont Blanc d’Au Gré des Champs, les biscuits à l’avoine de Megan, de la confiture de rhubarbe, des jujubes au spritz Les Îles et une sélection de thés Camellia Sinensis. Le tout pour 85 $. Vous pouvez bien sûr précéder ces douceurs d’un des repas et d’une bouteille de vin proposés par McKiernan, si vous aimez VRAIMENT beaucoup votre maman !

https://shop.mckiernanmtl.com/

Bloomfield

Envie d’ajouter un peu de chaleur et d’exotisme à l’assiette de maman ? Le restaurant de Caroline Dumas y va d’un festin pour quatre comprenant le Plateau de Jérusalem (mezzes et trempettes de toutes sortes), d’un pain doré avec sirop de dattes, halva et petits fruits, d’œufs « à la palestinienne », soit en sauce tomate, avec boulettes à l’agneau ou végétariennes et de denses brownies. Le tout vous coûtera 115 $ et doit être cueilli au restaurant, samedi ou dimanche.

https://www.restaurantbloomfield.com/

Grumman’78

L’émission Les Chefs vous a donné envie de manger du koulibiac ? Elle a aussi inspirée le Grumman pour son menu de la fête des Mères, qui comprend aussi un petit aïoli et une tarte au citron. À ce menu en trois services pour deux personnes (42 $), on peut ajouter un plateau de fromages, du cidre Polisson, de la limonade et/ou un bouquet de fleurs. Tout y est ! En ramassage ou livraison.

https://www.grumman78.com/

D’autres restaurants avec de très belles propositions pour la fête des Mères

– La Chronique, https://lachronique.qc.ca/plat-a-emporter/

– Restaurant 3734, http://3734.ca/fr/

– Perles & Paddock, https://www.perlesetpaddock.com/fr

– Pastaga, https://www.pastaga.ca/

– Jellyfish, http://www.jellyfishcrudocharbon.com/

– La Belle Histoire, https://www.facebook.com/LaBelleHistoireRestaurant (Laurentides)

> Consultez notre liste de restaurants qui offrent exceptionnellement des menus pour emporter pendant la crise de la COVID-19