Aliment sous la loupe: gâterie intéressante

Crisps Légume au sel de mer... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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Crisps Légume au sel de mer

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Ce que dit Dare: «Faits avec de vrais légumes»

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C'est une évidence, ces craquelins-croustilles sont faits avec de vrais légumes. C'est aussi le cas des autres croustilles, la pomme de terre étant un légume! Ces Crisps ont la particularité d'être faits avec plusieurs légumes séchés (pois, pomme de terre, tomate, épinard, carotte, betterave), en plus de farine de riz et de maïs, d'huile de tournesol et de sel. Écrivons-le noir sur blanc: ces chips ne doivent pas remplacer les légumes dans votre assiette.

Ces craquelins-croustilles ont néanmoins l'avantage d'être «légèrement salés et faibles en gras», dit Julie Lesur, nutritionniste à la Clinique de nutrition Geneviève Arbour de Lachine. Si vous en mangez en collation, conseille-t-elle, le mieux est de compléter cette source de glucides par des protéines (fromage, noix, etc.) pour mieux calmer la faim.

«C'est une gâterie intéressante pour l'effet croquant et le petit goût salé», résume la nutritionniste.




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