Aliment sous la loupe: un substitut agréable aux chips

Les croustilles de pita au sel de mer... (Photo David Boily, La Presse)

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Les croustilles de pita au sel de mer de In Snax

Photo David Boily, La Presse

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Ce que dit In Snax: «70 % moins de gras que la marque principale de croustilles sur le marché.»

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C'est vrai: à portion égale, ces agréables chips de pain pita contiennent «environ 70 % moins de gras que des croustilles classiques», confirme Julie Lesur, nutritionniste à la Clinique de nutrition Geneviève Arbour, de Lachine. Mais attention, elles ne sont pas moins grasses que certaines chips de pommes de terre cuites au four.

«L'intérêt de ces croustilles de pita est qu'on a un petit peu plus de fibres que dans des croustilles classiques [c'est tout de même négligeable], moins de gras et un peu moins de sel», observe Mme Lesur. Rien de renversant.

Si on est un vrai amateur de chips, il vaut mieux manger ce qu'on aime à l'occasion, en portion raisonnable. Si on apprécie ces chips de pita, c'est une bonne option, dont il ne faut pas abuser. Ça reste un mélange de farine de blé, d'huile et de sel.

Prix: 2,99 $ pour 170 g




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