L'aliment sous la loupe: maïs soufflé Le Québécois

Le maïs soufflé Le Québécois est fait au... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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Le maïs soufflé Le Québécois est fait au Québec avec du vrai sucre d'érable, en plus de sucre, d'huile de canola, de sel, de lécithine de soya et d'arôme artificiel.

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Ce que dit Bad Monkey: «Saveur de sirop d'érable»

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Agréable surprise, ce maïs soufflé est fait au Québec avec du vrai sucre d'érable, en plus de sucre, d'huile de canola, de sel, de lécithine de soya et d'arôme artificiel. «La liste d'ingrédients est courte et elle contient des aliments bien connus, ce qui est recherché dans un produit transformé, indique Sandra Griffin, nutritionniste dans la région de Montréal. On a affaire à un produit qui est presque fait maison.» Seuls la lécithine de soya et l'arôme artificiel ne sont pas dans la plupart de nos cuisines. «Mais ils sont beaucoup utilisés dans l'industrie et sécuritaires pour la santé», assure Mme Griffin. Ce maïs soufflé est néanmoins «une gâterie ou un dessert, pas une collation», souligne la nutritionniste. Vaut-il mieux manger une portion d'un tiers du sac de ce pop corn ou trois biscuits Oreo? Les quantités de calories, de gras et de sucre des deux propositions se ressemblent, «mais la qualité nutritionnelle du maïs soufflé est meilleure plus de fibres et de bons gras)», tranche Mme Griffin.

2,99 $ pour 160 g

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