Bouchées de la mer Brunswick

Un emballage de Bouchées de la mer -des... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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Un emballage de Bouchées de la mer -des filets de hareng fumé dans l'eau- fournit 17 g de protéines.

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CE QUE DIT BRUNSWICK :

«Excellente source de protéines, de vitamine D et de sélénium. Source de fer, de calcium et de polyinsaturés oméga-3.»

RÉALITÉ :

Tout cela est vrai. Ces Bouchées de la mer - il s'agit de filets de hareng fumé dans l'eau - sont «un super aliment», dit Johanne Spénard, nutritionniste à la clinique Poids-Santé Minceur.

Consultez le site de la clinique Poids-Santé

Glissée dans le sac à lunch, cette boîte à ouverture facile comblera les papilles des amateurs de saumon fumé, à petit prix. Elle les rassasiera, comme un emballage fournit 17 g de protéines.

«La valeur nutritive de ce produit est exceptionnelle», note Mme Spénard. Une boîte comble 70% des besoins quotidiens en vitamine D, dont on manque souvent au nord du 40e parallèle. La quantité de gras - 10 g de lipides par portion - peut sembler élevée, «mais ce sont des graisses de poisson, à teneur très élevée en oméga-3», souligne la nutritionniste. Autre atout: la grande présence de sélénium (l'équivalent de 80% des besoins journaliers), «un antioxydant».

Quant au sel, il n'est pas trop présent. «C'est un produit à retenir», conseille la diététiste. Seul regret: Brunswick ne précise pas où ce hareng a été pêché.

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