Pennes Barilla Plus

La liste des ingrédients, qui comprend de la farine de légumineuses et de... (Photo David Boily, La Presse)

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Photo David Boily, La Presse

La liste des ingrédients, qui comprend de la farine de légumineuses et de divers grains (orge, épeautre, avoine), en plus de graines de lin moulues, est prometteuse. Mais comparativement aux pâtes Barilla classiques - vendues la moitié du prix, à poids égal -, l'avantage des pennes Plus est loin d'être évident.

Ce que dit Barilla

«Source de protéines, de fibres et d'oméga-3»

Réalité

Grande déception que ces pâtes Plus. La liste des ingrédients, qui comprend de la farine de légumineuses et de divers grains (orge, épeautre, avoine), en plus de graines de lin moulues, est prometteuse. Mais comparativement aux pâtes Barilla classiques - vendues la moitié du prix, à poids égal -, l'avantage des pennes Plus est loin d'être évident.

Les pâtes Plus contiennent un peu plus de fibres et de protéines. «Mais si on veut plus de fibres dans notre plat de pâtes, on n'a qu'à ajouter des légumes», observe Sofia Abdelkafi, nutritionniste en clinique privée dans le Vieux-Montréal et créatrice du site www.manutritionniste.com. Quant aux protéines, on en a plus qu'assez dès qu'on nappe les pâtes de sauce à la viande et de fromage. «Un Canadien moyen mange plus de protéines que ce dont a besoin un haltérophile olympique», note Mme Abdelkafi.

Fait étonnant: les pennes Plus fournissent moins de thiamine, riboflavine, niacine et folate que les pennes classiques, et autant de fer - pas plus.

Attention, si vous êtes allergique aux oeufs: les pâtes Plus contiennent des blancs d'oeufs, bien que ça ne soit pas écrit sur le devant de l'emballage. Barilla le précise pourtant très clairement dans le cas des tagliatelles aux oeufs.

Prix: 2,99$ pour 340g




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