Céréales soufflées quinoa cacao croquant

Une portion de ces céréales soufflées au cacao comble 1% de nos besoins... (Photo David Boily, La Presse)

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Une portion de ces céréales soufflées au cacao comble 1% de nos besoins quotidiens en fer. C'est donc une très, très légère source de fer.

Ce que dit Gogo Quinoa

«Source de fer»

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Une portion de ces céréales soufflées au cacao comble 1% de nos besoins quotidiens en fer. C'est donc une très, très légère source de fer.

Sinon, ces céréales sont «biologiques, sans gluten - une solution de rechange pour les gens qui ne peuvent pas tolérer le gluten - et équitables», indique Sofia Abdelkafi, nutritionniste en clinique privée dans le Vieux-Montréal et créatrice du site Ma Nutritionniste. Elles contiennent très peu de sel, de gras, et... pas mal de sucre (9,8 g).

28 g de ces céréales ne fournissent que 1,8 g de protéines. «Ce n'est rien d'impressionnant, alors qu'au petit-déjeuner, on a souvent tendance à manquer de protéines», souligne Mme Abdelkafi. Autre déception: une portion ne contient pas plus de fibres qu'une tranche de pain blanc. La récolte est aussi mince du côté des vitamines et minéraux (une portion de ces céréales ne comble que 2% de nos besoins en vitamine C et 0,2% de nos besoins en calcium).

«Pour des céréales sucrées, ces céréales ne sont pas mauvaises, résume la diététiste. Mais ne mangez pas juste ça le matin, mélangez-les avec des céréales de qualité.» Leur prix élevé devrait vous aider à ne pas vider la boîte en trois jours.




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