Des menus scolaires ne respectent pas les normes en matière de nutrition

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Seule une portion de 27 % des menus respectait les normes.

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La Presse Canadienne
FREDERICTON

Plus de la moitié des menus scolaires du Nouveau-Brunswick - soit 54 % - ne respecteraient pas les normes provinciales en matière de nutrition.

C'est notamment ce qui ressort d'une analyse de la Société médicale du Nouveau-Brunswick, qui a évalué le contenu de plus d'une centaine de menus scolaires dans la province.

Une portion de 27 % des menus respectait les normes et on ne pouvait déterminer clairement si les menus restants respectaient les lignes directrices.

Vanessa Yurchesyn, coprésidente de Diététistes du Nouveau-Brunswick en action, a relevé que de nombreux menus auraient respecté les lignes directrices n'eut été d'articles comme les burgers, la pizza ou les biscuits que l'on offre quotidiennement.

Or, la politique précise qu'on doit se limiter à servir ces aliments deux fois par semaine.

Pour sa part, le Dr Camille Haddad, président de la Société médicale du Nouveau-Brunswick, a souligné la présence de menus vraiment remarquables qui étaient axés sur les produits cultivés dans la région et les grains entiers.

Les histoires des écoles qui servent de la nourriture exceptionnelle seront compilées dans un guide qui sera publié la semaine prochaine.

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