«260 calories par bouteille». C'est ce qui sera bientôt écrit sur le devant des bouteilles de Coca-Cola de 591 ml. Le nombre de calories ne sera plus caché derrière, ni donné pour une petite portion de 250 ml, dont se contentent peu d'amateurs de la célèbre boisson gazeuse.
Les entreprises membres de Rafraîchissement Canada se sont engagées, hier, à mettre «le contenu calorique à l'avant-plan» avec l'initiative Les calories, nous en faisons une chose claire! D'ici deux ans, l'étiquette des boissons gazeuses indiquera le compte total de calories, pour les formats allant jusqu'à 591 ml. Les boutons de sélection des machines distributrices dévoileront aussi la teneur en calories des boissons proposées. Même les fontaines afficheront le nombre de calories des liquides qui gargouillent dans leurs réservoirs.
Une offensive semblable, touchant le secteur de l'alimentation en plus des boissons, a été lancée lundi aux États-Unis.
«C'est une façon de responsabiliser le consommateur, explique la nutritionniste Marie Breton, engagée hier par Rafraîchissement Canada pour commenter la nouvelle. Je trouve intéressant qu'ils aient ajusté la portion, pour tenir compte de ce que les gens consomment vraiment quand ils achètent une bouteille de 20 onces (591 ml).»
Une étiquette indiquant le nombre de calories dans une bouteille de boisson gazeuse.
Exceptions: la teneur en calories des jus et boissons aux fruits sera donnée par portion de 250 ml, tandis que celle des «boissons pour sportifs» le sera pour 500 ml. Tant Coca-Cola, Pepsico, Canada Dry Mott's que Nestlé participent à cette offensive de l'industrie.
Rafraîchissement Canada semble vouloir devancer Santé Canada, «qui devrait arriver avec une réglementation sur le devant des emballages» sous peu, indique Paul Boisvert, coordonnateur de la chaire de recherche sur l'obésité de l'Université Laval.
C'est «une simple opération marketing, dénonce Suzie Pellerin, directrice de la Coalition poids. On rejette une fois de plus la responsabilité sur l'individu.»
«Je rêve de voir un étiquetage complet, indiquant la quantité de cuillérées de sucre contenue dans la boisson», ajoute M. Boisvert. La réponse? Une bouteille de Coca-Cola de 591 ml renferme... plus de 13 cuillérées à thé de sucre.
Une étiquette indiquant le nombre de calories dans une bouteille de boisson gazeuse.