Les gommes à mâcher chewing-gums sont passés du rayon confiserie au rayon hygiène en à peine quelques années, en affichant des arguments contre les caries ou pour la perte de poids. De nombreuses associations de professionnels de la santé, dont l'American Dental Association et l'American Dietetic Association estiment aujourd'hui que mâcher du chewing-gum est bon pour la santé.
Irene Rosenfeld, PDG du groupe d'alimentaire Kraft, a expliqué récemment que «la gomme à mâcher en particulier a bénéficié de la croissance la plus rapide, en capitalisant sur ses bienfaits pour la santé».
Selon Stephen J. Moss, ancien président de l'American Pediatric Dental Association, mâcher de la gomme permet de stimuler la production de salive, une bonne chose. Pour le Dr Moss, «la gomme est une façon pratique et agréable de stimuler la production de salive. Vous pourriez aussi bien mâcher de la cire, mais le chewing-gum est disponible facilement et a meilleur goût.»
Selon le Dr Moss, le chewing-gum nettoie les dents, réduit la plaque dentaire, renforce l'émail, prévient les caries, réduit les saignements des gencives et les risques de gingivite.
Wrigley et Cadbury, les deux plus gros fabricants de chewing-gum, affirme que celui-ci améliore les performances, donne de la force lors d'une activité soutenue, renforce la mémoire à court-terme, aide à se concentrer, améliore l'humeur, réduit le stress et peut aider à arrêter de fumer et à perdre du poids.
Site (en anglais): http://www.ada.org/public/topics/saliva.asp