Certains cafés vendus dans de grandes enseignes comme Starbucks ou Caffè Nero peuvent contenir jusqu'à 561 calories, soit plus du quart des besoins nutritionnels quotidiens d'une femme, qui s'élèvent à 2.000 calories, selon une étude publiée lundi par le World Cancer Research Fund (WCRF), fonds mondial de la recherche contre le cancer.
Le produit testé contenant le plus de calories est le «Frappuccino Mocha Dark Berry» avec de la crème chantilly, disponible uniquement pendant l'été dans les enseignes Starbucks. Cette boisson glacée au café contient au total 561 calories. En petit format, elle en contient 369 calories, et 288 sans la crème.Le frappé au chocolat double de Caffè Nero contient pour sa part 483 calories, tout comme le Mocha Frappe Latte, de la même enseigne. Un Frappe Latte avec du lait demi-écrémé contient 307 calories, et la version avec du lait écrémé contient 277 calories.
Chez Costa Coffee, une chaîne de café présente dans de nombreux pays européens, le Massimo Coffe Frescato contient 332 calories. La version la plus allégée de ce café contient 199 calories.
«Même les petites portions de ces cafés contiennent 300 calories», constate le Dr Rachel Thompson, chef du programme scientifique de WCRF. «Il existe pourtant d'autres cafés dans le commerce qui ne contiennent que 3 calories».
Ce docteur conseille de choisir une boisson lactée sans édulcorant, contenant du lait écrémé ou demi-écrémé, car cette boisson contient relativement peu de calories. Les cafés contenant de la crème ou du sirop de fruit sont à éviter selon elle.
«Il est alarmant qu'un café contienne le quart des besoins nutritionnels quotidiens des femmes. Ce nombre de calories devrait plutôt se trouver dans un repas du soir que dans un café», estime le Dr Thompson.
«Consommer ce genre de boisson de façon occasionnelle ne peut pas faire de mal. Mais en consommer régulièrement augmente les risques d'être en surpoids, ce qui augmente le risque de souffrir du cancer et d'autres pathologies comme des maladies cardiaques ou le diabète».