S’il est un endroit improbable pour ouvrir un café/buvette, c’est bien dans l’arrière-pays charlevoisien, au cœur des montagnes. Et pourtant, c’est là que Oui Oui buvette forestière a décidé d’installer sa deuxième adresse (la première se trouvant dans la ville de Québec).
Il faut dire que ce n’est pas non plus une zone complètement en friche, puisque Territoire Charlevoix y est déjà, avec ses refuges architecturaux, ses plateformes de camping et son beau poste d’accueil devenu salle à manger.
Oui Oui sert ainsi de cantine aux campeurs et « glampeurs », mais aussi de lieu d’une exceptionnelle beauté où les gens du coin ou les touristes de passage peuvent aller prendre un café (du torréfacteur montréalais Jungle), bruncher ou apéroter. Il est important de noter que le permis d’alcool se faisait encore attendre à notre passage, fin juillet. L’apéro s’est donc pris à la limonade. Si la consommation de boissons alcoolisées est une condition sine qua non à votre visite, mieux vaut donc appeler à l’avance pour vérifier si le permis a été livré.
La base de tout ce qu’on mange ici est la focaccia maison. Elle accompagne l’assiette d’antipasti, se trempe dans la feta chaude aux tomates confites ou se fait garnir de beaux ingrédients locaux, façon tartine. C’est simple, efficace et délicieux.
Ouvert du jeudi au dimanche, de 9 h à 20 h (19 h le dimanche)
Lisez notre article sur Territoire Charlevoix Consultez le site de Oui Oui buvette forestière