Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Domaine Chasselay Fleurie La Chapelle des Bois 2013, Code SAQ : 12454632, 25,30$ (100 caisses)
La famille Chasselay est installée depuis six siècles dans le sud du Beaujolais, plus précisément dans la commune de Châtillon. Depuis 2007, Fabien et Claire, frère et soeur, se sont joints au domaine familial. Ils pratiquent l'agriculture biologique et vinifient plusieurs cuvées, dont un rouge à Fleurie. Ce dernier arrive cette semaine sur les tablettes du monopole d'État.
Fleurie est l'un des crus les plus fruités et accessibles du Beaujolais. L'appellation comprend 13 climats, soit 13 endroits où les vignes donnent des vins différents. Ce vin de la famille Chasselay provient du lieu-dit « La Chapelle des Bois ». À cet endroit, leurs vignes de gamay sont exposées au sud et sont âgées d'une cinquantaine d'années. Ces deux caractéristiques vont permettre d'une part une belle maturité des raisins et de l'autre, une meilleure concentration des fruits. Ce vin a passé huit mois en fûts de chêne, dont 10% sont neufs.
Sa robe est de couleur grenat assez soutenue. Le vin a un joli nez de cerises, de poivre rose et noir, ainsi que de fleurs de trèfle. En bouche, l'attaque est souple et savoureuse. C'est rond, juteux et assez long. On goûte le poivre et les petits fruits d'été comme la fraise. La finale rappelle les épices douces. C'est un bon vin, complexe, mais vendu à fort prix. 12,5%
Domaine Phénicia Rouge, Code SAQ : 12468938, 13,50$ (200 caisses)
Le Domaine Phénicia est le nom d'une cuvée produite par le Domaine de Shadrapa en Tunisie. Celui-ci est géré à 35% par le géant français Castel à qui l'on doit au Québec les cuvées « Sans-façon » du pays d'Oc. Castel possède également des vignes au Maroc.
Le domaine Shadrapa est situé dans le nord-ouest du pays où le climat est plus frais. Le vignoble compte 234 hectares. On y cultive entre autres des variétés bordelaises. Ce nouveau vin est d'ailleurs un assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot. Le tout a été vinifié en cuves d'acier inoxydable pour mettre en valeur les arômes de fruits rouges.
Ce vin s'ajoute aux trois autres cuvées de la Tunisie disponibles au Québec.
Sa robe est de couleur rubis presque opaque. Les notes de cèdre vert, de goudron et de fruits noirs perçues au nez ne sont pas très invitantes. En bouche, ses arômes rappellent les noyaux de fruits noirs et sa finale est amère. C'est une curiosité à 13$. 13,5%
Les nouveaux arrivages de vin
Boschendal 1685 S & M 2013, Code SAQ : 12455467, 19,75$ (200 caisses)
Norton Malbec Réserve 2011, Code SAQ : 10689930, 18,70$ (193 caisses)
Château des Charmes Pinot Noir 2009, Code SAQ : 10745495, 17,20$ (210 caisses)
Cave St-Pierre Fendant du Valais 2013, Code SAQ : 00903096, 20,50$ (224 caisses)
Fendant Swiss Valley 2012, Code SAQ : 11194971, 20,25$ (356 caisses de 6 bouteilles)
Torrelongares Reserva 2009, Code SAQ : 00904615, 17,60$ (210 caisses)
Faustino I Gran Reserva 2001, Code SAQ : 10483026, 33,25$ (191 caisses)
Bajoz Toro 2013, Code SAQ : 10856195, 13,85$ (450 caisses)
Aussières Rouge 2012, Code SAQ : 12213100, 16,50$ (300 caisses)
Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2013, Code SAQ : 11580186, 21,65$ (300 caisses)
Corte Agnella Corvina 2013, Code SAQ : 11028295, 17,30$ (260 caisses de 6 bouteilles)
Clos du Bois Zinfandel 2011, Code SAQ : 00403816, 18,25$ (196 caisses)
Belle Glos Wines Las Alturas 2013, Code SAQ : 11363325, 45$ (400 caisses de 6 bouteilles)
Wine By Joe Pinot Noir 2013, Code SAQ : 11882301, 26,85$ (225 caisses)
Quinta da Ponte Pedrinha 2012, Code SAQ : 11895321, 18$ (301 caisses de 6 bouteilles)
Tami Frappato 2013, Code SAQ : 11635423, 21,15$ (225 caisses)
Bonne Nouvelle Fines Bulles- vin désalcoolisé, Code SAQ : 11791768, 13,45$ (420 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage de whisky
Knob Creek 9 ans Kentucky Bourbon, Code SAQ : 00326009, 43$ (195 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage de saké
Homare Honjozo Yukihyakubai Namchozo-shu, Code SAQ : 12257743, 8,45$ (200 caisses de bouteilles de 300 ml)
Les faits saillants de la semaine
> Décès de Colette Faller, grand nom des vins d'Alsace
> Une cave en ligne réservée aux Champagne de producteurs indépendants
> Fait froid: une ode à l'hiver
> François Chartier, créateur d'harmonie