Les salles à manger rouvrent la semaine prochaine, dont celle du Kamúy. Mais le restaurant caribéen de Paul Toussaint a décidé de devancer l’annonce et d’ouvrir (légalement) sa terrasse le week-end dernier, pour l’évènement Cinquième Vague. Organisée en collaboration avec le chef Massimo Piedimonte et les sommeliers Joris Gutierrez-Garcia et Xavier Richard-Paquet, cette petite bulle festive hivernale a eu un succès fou.