Situé directement en face du parc Jarry, le comptoir-épicerie La Ruelle devrait être assailli de pique-niqueurs de dernière minute, trop flemmards pour préparer eux-mêmes leur repas.

Ève Dumas
Ève Dumas La Presse

Or, située sur un des tronçons un peu mal aimés du boulevard Saint-Laurent, dans Villeray, l’adresse semble encore être un secret bien gardé.

Le chef d’origine colombienne Jorge Vergara y marie spécialités de son pays natal et classiques du sud des États-Unis (côtes levées, macaroni au fromage, pain de maïs).

Le sandwich à la poitrine de bœuf (brisket) est une de ses fiertés, et pour cause. C’est un régal sans égal, où la viande tranchée fine est enrichie de fromage fondu, mais tout de même équilibrée par l’acidité du cornichon et du chou.

La représentation colombienne est assurée par les arepas — bœuf effiloché ou légumes grillés entre deux ronds de maïs bien goûteux — et quelques produits d’épicerie. La salade verte en accompagnement n’est pas là que pour contrebalancer la richesse des autres plats.

Ses ingrédients sont d’une qualité irréprochable (lire pas de tomates immatures ni de concombres qui goûtent l’eau !).

En attendant sa commande, on sirote un jus de fruit exotique (mangue, goyave, fruit de la passion, etc.).

7807, boulevard Saint-Laurent, Montréal

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