Geneviève O’Gleman l’admet : elle aime la viande. Pire encore : elle n’est pas une grande fan de tofu.

Marie Allard Marie Allard
La Presse

Mais avec Presque végé, elle propose un « plan de match » pour manger progressivement moins de viande.

Beau, pratique et inspirant, ce livre contient une soixantaine de recettes véganes, végétariennes ou presque végétariennes (avec une quantité réduite de produits animaux). En librairie dès ce jeudi.

Presque végé. Geneviève O’Gleman. Les Éditions de l’Homme. 240 pages.