Le restaurant étoilé Oka, situé dans le 5e arrondissement à Paris, rouvrira le 9 juin après de longs mois de fermeture en raison de la pandémie.
Sa carte des vins proposera alors une nouveauté peu ordinaire : un chardonnay du Québec ! En effet, le sommelier Mikaël Larrive a sélectionné la cuvée du vignoble Camy de Saint-Bernard-de-Lacolle. Une grande fierté pour le vigneron Fred Tremblay. « Réussir à vendre du chardonnay au pays du chardonnay, c’est une visibilité incroyable pour ce qu’on est capables de faire au Québec », dit-il.
En raison de la production limitée, de la forte demande locale et des coûts d’exportation élevés, peu de vins québécois sont vendus à l’étranger. Le chardonnay du vignoble Camy est offert dans plusieurs restaurants du Québec ainsi que dans les boutiques spécialisées.
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