Le restaurant étoilé Oka, situé dans le 5arrondissement à Paris, rouvrira le 9 juin après de longs mois de fermeture en raison de la pandémie.

Karyne Duplessis Piché
Karyne Duplessis Piché Spécialiste en vin, collaboratrice invitée

Sa carte des vins proposera alors une nouveauté peu ordinaire : un chardonnay du Québec ! En effet, le sommelier Mikaël Larrive a sélectionné la cuvée du vignoble Camy de Saint-Bernard-de-Lacolle. Une grande fierté pour le vigneron Fred Tremblay. « Réussir à vendre du chardonnay au pays du chardonnay, c’est une visibilité incroyable pour ce qu’on est capables de faire au Québec », dit-il.

En raison de la production limitée, de la forte demande locale et des coûts d’exportation élevés, peu de vins québécois sont vendus à l’étranger. Le chardonnay du vignoble Camy est offert dans plusieurs restaurants du Québec ainsi que dans les boutiques spécialisées.

Consultez le site du vignoble