Ce classique printanier de la brasserie Dieu du ciel ! est enfin de retour. Cette bière maltée de type scotch ale réunit à merveille les notes de grillé, de fruits secs, de caramel et d’érable.
Les parfums de vanille qui trahissent l’élevage en fût de Bourbon apportent de la complexité à la boisson. Le tout se retrouve dans une bière assez corsée avec ses 9 % d’alcool.
Accompagnée d’un fromage aux noix ou d’une tire d’érable faite maison sur la neige, c’est un bon moyen de survivre à la quarantaine.
Équinoxe du printemps, Dieu du ciel !, 341 ml, 2,79 $ (en dépanneur).