Qui n’aime pas le gin-tonic ? La distillerie Noroi, à Saint-Hyacinthe, a trouvé le moyen de réinventer ce savoureux mélange sans alcool, et son goût va en surprendre plus d’un.
Grâce à une distillation à froid, réalisée dans un alambic en verre conçu par l’entreprise, la boisson conserve tous les arômes du gin Noroi, mais pas l’alcool.
On goûte ainsi le pamplemousse, le poivre et un soupçon de concombre. L’amertume apportée par la plante Quassia amara est bien présente en finale, ce qui crée un équilibre avec la finale légèrement sucrée.
Un coup de cœur !
Brise-Glace Gin & Tonic, Noroi, 9,80 $/4 cannettes (14404719)
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