Un Noël sans bûche ? Impossible ! Chaque année, les artisans d’ici laissent aller leur imagination afin de proposer des créations qui donnent l’eau à la bouche. Quelques idées pour épater la tablée lors de vos rassemblements.

Chic nougat

Des fans de nougat dans la salle ? Ouvrez les bras à cette bûche au nougat glacé, création d’ÔFauria, la pâtisserie du talentueux Christian Faure, établie à Laval. Ce délice est nappé de miel de montagne, parsemé de fruits confits de Provence, de noisettes, de pistaches du Piémont et de mandarines confites. À l’intérieur, un tendre biscuit aux amandes. Chic !

Prix : 68 $ (8 personnes), commandes en ligne, cueillette du 15 au 31 décembre.

Consultez le site d’ÔFauria

Noël blanc

PHOTO FOURNIE PAR NANANA

La bûche blanche du Nanana

La sœurette du restaurant Ratafia, la pâtisserie Nanana, plonge dans la féérie des Fêtes avec cette bûche tout de blanc vêtue. Au centre, un gâteau au chocolat et poudre d’amande, avec croustillant au riz noir, crémeux au café et ganache intense au café corsé. À l’extérieur, son manteau de neige est une mousse à la boisson québécoise Aléa, une crème alcoolisée québécoise. Le tout, paré de jolies écailles argentées. En allant chercher votre bûche, profitez-en pour remplir vos bas de Noël de gourmandises, car la boutique située tout près du marché Jean-Talon est en mode marché de Noël tout le mois de décembre.

Prix : 50 $ (6-8 personnes), précommande en ligne, cueillette les 21-24 et 29-30 décembre. Sans gluten.

Consultez le site du Nanana

Pour les becs sucrés

PHOTO FOURNIE PAR L’AMOUR DU PAIN

Bûche au sucre à la crème, en trois formats

Au concours de la bûche la plus sucrée, celle au sucre à la crème de L’Amour du pain remporte certainement le premier prix. Décadente, elle est composée d’un biscuit style financier aux pacanes, d’une mousse au sucre à la crème et d’un biscuit au chocolat roulé avec sucre à la crème… Pour ceux qui n’en ont jamais assez de se sucrer le bec.

Prix : 6,95 $ (individuel), 34,95 $ (4-6 personnes), 45,95 $ (6-8 personnes), offerte sur commande durant les trois premiers week-ends de décembre.

Consultez le site de L’Amour du pain

Parfum d’agrume

PHOTO TIRÉE DU SITE D’ÉDOUARD & LÉO

Bûche à la clémentine

Faites les choses autrement en jetant votre dévolu sur cette élégante bûche où brille la clémentine, agrume d’hiver par excellence, une création d’Édouard & Léo. Le petit fruit est d’abord brûlé sur feu de bois, ce qui rehausse son goût sucré et s’allie avec la lime, le yogourt, le chocolat blanc et le riz sauvage.

Prix : 44 $ (4 personnes), commandes en ligne, cueillette entre le 21 et le 29 décembre.

Consultez le site d’Édouard & Léo

Pour fanas de chocolat

PHOTO TIRÉE DU SITE DE CHEZ POTIER

Bûche Costa Rica

La mousse au chocolat grand cru Costa Rica est en vedette dans ce petit bijou de bûche 100 % chocolat, offert Chez Potier. Ses amis : biscuit fondant au chocolat, croustillant au chocolat au lait et noisettes, crémeux chocolat lait et noisette. Qui dit mieux ?

Prix : 58 $ (6 personnes), en précommande seulement, cueillette entre les 15-24 et 28-31 décembre.

Consultez le site de Chez Potier

Ho ! Ho ! Ho !

PHOTO PATRICIA BROCHU, FOURNIE PAR LLOYD

Bûche de Noël Lloyd

Le restaurant Lloyd propose une formule inusitée : commander sa bûche de Noël en takeout ! Mignonne comme tout, avec sa moustache et sa barbe évoquant le père Noël, la création de rouge vêtue est à parfum de chocolat, vanille et pacanes.

Prix : 50 $ (pour 7-8 personnes), commandes en ligne entre le 4 et le 23 décembre, cueillette jusqu’au 24 décembre.

Consultez le lien pour commander la bûche en ligne