La Semaine de la poutine, fondée il y a 12 ans à Montréal, déferle cette année encore sur le pays jusqu’au 7 février.
Pas moins de 800 restaurants participants proposent leur interprétation de ce mets symbolique, avec des éditions limitées conçues spécialement pour l’évènement.
Les membres du public sont invités à voter pour leur version préférée sur le site internet. Parmi les 25 villes qui accueilleront le festival d’un océan à l’autre, on trouve Montréal, Québec et Gatineau.
Des restaurants d’autres cités ont aussi emboîté le pas, comme la Fromagerie Victoria, qui présente cette année sa poutine « Freak Show » combinant mac & cheese, bacon émietté et base traditionnelle.