Adieu, limonade grenadine et Shirley Temple : l’offre de boissons sans alcool ou légères en alcool n’a jamais été si abondante. Une invitation à boire moins, mieux (et bien aussi !), alors que s’amène le Défi 28 jours sans alcool.
Boire moins, mais tout aussi bien
PHOTO PASCAL RATTHE, LA PRESSE
Patrice Plante
Boire mieux, c’est le titre d’une bible de la mixologie sobre (et à demi) que Patrice Plante a publiée en septembre dernier. Cuisinier de formation, mixologue et fondateur de l’entreprise Monsieur Cocktail et de la gamme de spiritueux sans alcool NOA, Patrice Plante nous invite à une remise en question. Celle de la place qu’occupe l’alcool dans nos vies et de notre regard sur ce qui constitue une consommation normale ou acceptable.
Lisez le dossier de Valérie SimardBières sans alcool : l'embarras du choix
PHOTO PATRICK SANFAÇON, LA PRESSE
La boutique Apéro à zéro offre une sélection d’environ une trentaine de bières sans alcool, triées sur le volet par l’équipe de conseillers.
Le choix de bières sans alcool n’a jamais été aussi varié, avec une offre qui vient autant des artisans locaux que des grandes brasseries. Comment s’y retrouver devant tant de variété ? On a soumis aux collègues dans un test à l’aveugle une liste concoctée par des spécialistes ; rien de bien scientifique, mais tout de même très éclairant !
Lisez l'article de Pierre-Marc Durivage