C'est pour rendre hommage à sa mère, fine pâtissière qui a passé «sa vie dans la cuisine», que Maria Cammalleri (eh oui, elle est apparentée avec l'ancien joueur du Canadien) a décidé de nommer sa nouvelle pâtisserie Rosetta.
La femme d'affaires n'est pas une nouvelle venue dans l'industrie - elle possède avec son fils Rocco les deux pâtisseries Rococo -, mais le tandem avait envie, pour ce nouveau projet, d'une image plus actuelle et de raconter une histoire engageante.
Ici, tradition italienne et techniques françaises sont à l'honneur. D'un côté, cannolis, biscuits maison faits par Rosetta elle-même, pain maison aux pommes (un pur délice!) et pizzas d'inspiration sicilienne; de l'autre, fines douceurs comme des macarons, des viennoiseries, des douzaines de pâtisseries et, bien sûr, des bûches pour Noël.
Dans tous les cas, tout est fait maison, sans aucun compromis sur la qualité. Un endroit qui vaut le détour pour faire le plein en prévision des Fêtes!
3631, rue Notre-Dame Ouest, Montréal
www.facebook.com/Rosettamtl-1740591999534666
PHOTO ROBERT SKINNER, LA PRESSE
Rosetta propose au comptoir plusieurs pâtisseries françaises faites maison, en format petit ou grand.