Lorsqu'il a ouvert L'Gros Luxe Plateau au printemps 2014, Alex Bastide avait déjà l'intention de multiplier son concept - soit de la bouffe à la fois décadente et santé, à un prix accessible, où le client est traité aux petits oignons. Deux ans plus tard, c'est chose faite : L'Gros Luxe compte des adresses dans le Mile End, le Sud-Ouest, le Vieux-Longueuil et à Québec. Située dans un quartier résidentiel, l'adresse du Plateau, qui ne dérougit pas, a eu quelques problèmes avec le voisinage à cause du bruit. La solution ? Trouver un nouveau local !
C'est donc avenue Duluth, tout près de Saint-Denis, que le resto déménagera ses activités en mai, dans un grand espace de 180 places - dont 65 dans la superbe terrasse intérieure - où le style victorien sera à l'honneur. Et l'ancien restaurant ? « C'est l'original, mon bébé, je ne voulais pas l'abandonner. J'ai donc décidé de réaliser mon rêve, soit un restaurant 100 % végétarien mais avec une ambiance festive comme il ne s'en trouve pas à Montréal », annonce M. Bastide, végétarien depuis 20 ans. Le menu du L'Gros Luxe - 100 % végé proposera un mélange d'influences culinaires et offrira aussi des options végétaliennes.