Les boulettes de boeuf ont grillé sur les barbecues tout l'été, mais la saison des hamburgers n'est pas terminée. Pour preuve: à compter d'aujourd'hui et jusqu'à vendredi, la «Burger Week» se déroule à Montréal.

Le blogueur Na'eem Adam s'est inspiré d'initiatives semblables menées à Toronto et New York pour créer la semaine du burger de Montréal, à laquelle participent une trentaine de restaurants. Tous ont accepté de créer un hamburger spécial pour l'occasion.

«On est très créatifs à Montréal, dit l'organisateur qui blogue sous le nom de "Méchant Mangeur". On peut manger des hamburgers classiques, des hamburgers bons pour la santé. Les gens aiment manger quelque chose de différent chaque fois et les hamburgers sont faciles à adapter.»

C'est ainsi que les hamburgers se pareront de foie gras au resto Suite 701, de rondelles d'oignons croustillantes avec panure au fromage et à la bière à la Taverne Gaspar ou de truffes au Douze vingt et un Steakhouse.

Il n'y a pas que le goût des hamburgers qui sera adapté: les prix y passeront aussi. Les restaurants participants offriront leurs plats à 5, 10 ou 15$.

Quant à ceux qui iront goûter aux créations des chefs, ils auront l'occasion de voter pour leur favorite en se rendant sur le site web de l'événement.

Mercredi, les trois hamburgers qui auront obtenu le plus de votes seront soumis aux papilles d'un jury composé d'experts, parmi lesquels figurent le hockeyeur P.K. Subban et le footballeur Shea Emery qui, au dire de l'organisateur de la semaine, «ne connaissent rien aux burgers» !

«Ce n'est vraiment pas un concours sérieux qui vise à déterminer LE meilleur hamburger, dit Na'eem Adam. Notre but, c'est d'avoir du plaisir à manger des burgers, de sortir, de célébrer les hamburgers.»

En bon organisateur de la semaine, il a essayé presque tous les hamburgers qui seront offerts. Son coup de coeur: le hamburger au poisson du Comptoir 21.

Si vous comptez participer avec enthousiasme à la semaine du hamburger, notez que Na'eem Adam et son équipe préparent un autre coup culinaire. Cet hiver, c'est la semaine de la poutine qu'ils comptent organiser!