Le Balnéa, réserve thermale à Bromont, a eu une idée de génie. Le week-end dernier, le spa a lancé L'été des chefs, afin de combler vraiment tous les sens de sa clientèle.
La cuisine n'est généralement pas le point fort des spas. Le Balnéa a décidé de remédier à cette lacune en invitant huit chefs de Montréal et un de Sherbrooke (l'incontournable Dany St-Pierre) à préparer un plat par semaine, pendant toute la saison estivale.
Ce plat sera servi du dimanche au samedi, au Balnéa, ainsi qu'au restaurant où officie le chef en question. C'est Marino Tavares, du Café Ferreira, qui a lancé le bal dimanche dernier.
Ce week-end, S'Arto Chartier-Otis (Les Enfants Terribles) prend la relève. Suivront Marie-Fleur St-Pierre (Tapeo), Richard Bastien (Leméac), Dany St-Pierre (Auguste), Laurent Godbout (Chez L'Épicier), Jérome Ferrer (Andiamo, Beaver Hall, entre autres), Daren Bergeron (Decca 77) et Gilles Herzog (Le F Bar). Les chefs doivent créer un plat original, santé et inspiré de la nature entourant le Balnéa.
Avis aux épicuriens: chaque dégustation (au restaurant ou à la station thermale) donne une chance de gagner le grand prix d'une valeur d'environ 3500$, qui comprend une carte de membre annuelle pour couple au Balnéa, une tournée des neuf restaurants pour deux personnes, les livres de recettes des chefs et 500$ d'équipement de cuisine.
Infos: balnea.ca, etedeschefs.com ou 450-534-0604.