Le retour de la crème glacée enrobée

Souvenir d'enfance pour certains, la crème glacée molle trempée dans le chocolat fait un retour en force. Voici quelques endroits où en trouver dans le Grand Montréal.

La Diperie

L'empire de La Diperie semble grossir au même rythme que la popularité des crèmes molles. La chaîne, qui avait commencé sobrement ses activités avec son adresse de l'avenue des Pins, vient d'ouvrir plusieurs succursales à Montréal et dans les environs, portant le total à 25. Avec plus de 40 parfums allant des plus classiques aux plus audacieux - pistache, thé vert, gâteau au fromage - et plus de 20 types de garnitures sucrées et salées - Oreo, bretzels, pacanes à l'érable -, ce n'est pas le choix qui manque.

Plusieurs adresses

Chocolats Favoris

La popularité de cette entreprise de Québec, qui s'est implantée à Montréal l'an dernier, ne se dément pas. En plus des habituels parfums de vanille et de chocolat, ses crèmes glacées molles mettent aussi en vedette, en rotation, la fraise, l'érable ou l'orange. On y propose également des enrobages à base de chocolat (noir, blanc ou au lait) qui se déclinent en 12 parfums: caramel et fleur de sel, citron blanc, noisette croquante... Notons que les boutiques Chocolats Favoris, qui sont également présentes en Ontario et même à Victoria en Colombie-Britannique, sont aussi reconnues pour leurs fondues vendues en épicerie.

Plusieurs adresses

Freeze Brothers

Les Freeze Brothers viennent d'ouvrir leurs portes à la frontière ouest du Vieux-Montréal. Le comptoir laitier propose 12 parfums d'enrobage ainsi que plusieurs garnitures. En plus de déguster une glace, on peut avoir accès au fameux restaurant caché Speakeasy Mtl.

120, rue McGill, Montréal

Marché La Pantry

Situé à Saint-Henri, ce petit comptoir à sandwichs et à café sert aussi de la crème glacée. On y trouve quatre sortes de trempages à base de chocolat: caramel fleur de sel, Oreo, choco-noisette et café. Point intéressant, on y offre également la crème glacée végane de Lacrem, accompagnée d'une trempette au chocolat exempte de lait.

4211, rue Notre-Dame Ouest, Montréal

GEMA

Chez GEMA, on ne fait pas que dans la pizza: on joue aussi au glacier. Toutefois, la crème glacée molle n'est pas trempée, mais garnie et servie à la manière d'un sundae. On la commande en dessert après le repas, ou à la fenêtre «pour emporter».

6827, rue Saint-Dominique, Montréal

Les classiques

Les classiques restent les classiques. Voici quelques adresses où se sucrer le bec comme dans le bon vieux temps.

> Crémerie Chateaubriand: 740, boulevard Crémazie, Montréal

> Ripples Crème Glacée Maison: 3880, boulevard Saint-Laurent, Montréal

> Crémerie Bo-Bec: 1300, avenue Laurier Est, Montréal

> Crémerie Meu Meu: 4458, rue Saint-Denis, Montréal