On mange d'abord avec les yeux, dit-on. Ce n'est pas vrai que lors de dîners gastronomiques. Faites le test: ouvrez la boîte sur une salade de couscous et fèves blanches. Monotone. Ajoutez-y de petites tomates, du maïs et des fines herbes: c'est immédiatement appétissant.
L'idée est toute simple: il faut que l'enfant ait envie de manger, dès le premier regard. Le sandwich pain blanc-jambon ne fait pas saliver. Le même classique avec un joli pain grillé et des poivrons rouges marinés? L'effet est immédiat.
Les légumes de couleurs différentes contiennent des nutriments différents. Avoir une belle palette dans la boîte-repas, c'est du coup multiplier les valeurs nutritives.