Le bisphénol A (BPA) est un composé chimique de certains plastiques polycarbonates utilisés à l'intérieur des boîtes de conserve et dans d'autres contenants.

Avec la chaleur, le contenant transfère une partie du BPA à l'aliment qu'il contient. On a d'abord lié la consommation de BPA à l'obésité et l'infertilité, mais voilà qu'il a aussi été évoqué comme un facteur potentiel de la puberté prématurée chez les filles.

Bref, on n'en veut pas dans notre assiette. Encore moins dans la boîte à lunch.

Santé Canada l'a déjà interdit dans les biberons. Pour les autres contenants, s'ils ne sont pas chauffés, il n'y a théoriquement pas de problème. Pour des lunchs qui iront au four, il faut choisir des produits faits pour les micro-ondes, donc exempts de BPA.

Dans le doute, on peut consulter le petit logo de recyclage qui se trouve sur le plastique, Si c'est le numéro 1, 2, 3 ou 5 qui se trouve au milieu, pas d'inquiétude. Il faut se méfier des plastiques no 7, qui peuvent contenir du BPA.