Encore un produit de la lointaine Afrique du Sud qui recommence à faire parler d'elle avec des produits de bonne qualité, emballés avec beaucoup de goût. Ces
rubs de la compagnie Nomu, essentiellement des sels d'épices mélangés qu'on doit frotter sur une viande avant de la faire cuire, ou ce qu'on appelle parfois des marinades sèches, contribuent à donner des parfums prononcés et intenses aux viandes, aux poissons et même aux légumes. La compagnie propose une dizaine de rubs, parmi lesquels l'africain, le marocain, le cajun, l'indien, le provençal et l'italien, de même que des mélanges d'épices, d'herbes et de condiments divers joliment emballés dans des contenants en métal blanc ou offerts dans des moulins en plastique. En vente dans les épiceries fines.