Parce que le monde du vin est en constante effervescence, la journaliste spécialisée Karyne Duplessis Piché vous offre une sélection hebdomadaire de nouvelles du monde des liquides.

KARYNE DUPLESSIS PICHÉ LA PRESSE

Ce riesling allemand est de retour. Certifié bio et élaboré par le domaine Burg Ravensburg, il se démarque avec ses arômes classiques et son équilibre parfait en bouche.

Dès que le bouchon est craqué, il dégage de jolis parfums de citron, de pétrole et de lys blanc.

Sur les papilles, son attaque croquante est marquée par un léger reste de gaz, ce qui ajoute du tonus et de la fraîcheur au vin.

Les arômes de fruits mûrs et de cire d'abeille persistent longtemps, soutenus par une touche de sucre résiduel. Le tout ira à merveille avec un plat au cari.

Burg Ravensburg Riesling 2016, 21 $, (13453762)