Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Le nouveau vin
Domaine Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2010, Code SAQ : 11821349, 31,50$ (50 caisses)
L'inscription «Morey» sur une bouteille de vin fait rêver bien des amateurs de Bourgogne. Ce nom rappelle la prestigieuse appellation «Morey-St-Denis» située au coeur de la Côte de Nuits. Cette semaine, ce n'est pas un grand cru de cet endroit qui débarque au Québec, mais plutôt un blanc de Bourgogne produit par un vigneron du même éponyme.
Pierre Morey est établi un peu plus au sud, à Meursault, où sa famille travaille dans l'industrie du vin depuis la fin du 18e siècle. Il partage aujourd'hui avec sa fille Anne 11 hectares de vignes sur les communes de Monthélie, de Pommard, de Puligny-Montrachet et de Meursault. Le vigneron cultive ses vignes selon l'agriculture biologique depuis 1992 et applique les principes de la biodynamie depuis 1997. Il vinifie aussi quelques cuvées à partir d'achats de raisins.
Ce nouveau blanc de Pierre Morey est le moins cher de sa gamme disponible au Québec. Moins cher? Il coûte quand même 31$. À ce prix, on s'attendrait que le vin soit classé Premier cru ou en appellation communale. Ce n'est pas le cas. C'est un blanc d'appellation régionale, ce qui signifie que les raisins de chardonnay peuvent provenir de partout en Bourgogne. M. Morey précise cependant que la majorité des fruits sont cultivés sur la commune de Meursault, réputée pour ses blancs de caractère. Dans le verre, ça ne déçoit pas.
Sa robe est de couleur jaune pâle. Son nez est très typique de ceux de Meursault: vanillé et grillé. Avec l'aération, il s'ouvre sur des notes d'ananas, de fruits tropicaux, de poires Bartlett, de coing et de pêches. Sur les papilles, c'est soyeux, gras, très fruité et long. Comme les arômes perçus au nez, on retrouve de la pêche, du coing et des poires en bouche. C'est savoureux!
Ce blanc est issu du millésime 2010, réputé pour la finesse de ses vins et leur grand potentiel de garde. Cette bouteille pourrait donc rester dans votre cellier deux ou trois ans, le temps de digérer davantage son côté boisé. 12,5%
La nouvelle vodka aromatisée
Absolut Raspberri, Code SAQ : 11949406, 25,65$ (110 caisses)
La compagnie suédoise Absolut commercialise plusieurs vodkas au Québec. L'an dernier, elle proposait une nouvelle saveur: la pomme. Quelle est la saveur de l'été 2013? Les framboises. Impossible de ne pas remarquer cette nouvelle bouteille sur les tablettes du monopole d'État, puisque son emballage est de couleur rouge éclatant. Absolut suggère de servir cette vodka avec du jus de canneberges, de la lime et un peu de boisson gazeuse. À essayer! 40%
Les nouveaux arrivages de vin
Don David Torrontes Reserve 2012, Code SAQ : 10894423, 16,60$ (225 caisses)
Château Revelette 2011, Code SAQ : 10259737, 19,30$ (250 caisses)
The Wolftrap 2012, Code SAQ : 11605734, 16,70$ (210 caisses)
Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir 2012, Code SAQ : 10947716, 22$ (278 caisses)
Tinto Pesquera Ribera del Duero Reserva 2008, Code SAQ : 10273088, 39$ (398 caisses de 6 bouteilles)
Telmo Rodrigez Dehesa Gago 2011, Code SAQ : 11157169, 17,45$ (298 caisses)
Marques De Grinon Caliza Syrah / Petit Verdot 2009, Code SAQ : 11194980, 20,10$ (219 caisses de 6 bouteilles)
Ramon Bilbao Tempranillo Limited Edition 2010, Code SAQ : 11377137, 20,35$ (225 caisses)
Tilenus Roble Mencia 2008, Code SAQ : 11664152, 20,10$ (210 caisses)
Château Citran Moulins de Citran 2005, Code SAQ : 00737882, 27,15$ (209 caisses)
Patrick Piuze Petit Chablis 2012, Code SAQ : 11463182, 20,30$ (199 caisses)
Château Coupe Roses 2012, Code SAQ : 00894519, 20,15$ (249 caisses)
Granaxa Minervois 2010, Code SAQ : 00862326, 21,90$ (199 caisses)
Château Laffitte-Teston Ericka 2011, Code SAQ : 11154582, 20,40$ (223 caisses)
Causse Marines Peyrouzelles 2011, Code SAQ : 00709931, 18,60$ (249 caisses)
La Fage 2009, Code SAQ : 10783491, 23,35$ (208 caisses)
Tenutae Lageder GAUN Chardonnay 2011, Code SAQ : 00742114, 24,25$ (250 caisses de 6 bouteilles)
Monte Antico 2009, Code SAQ : 00907519, 16,95$ (350 caisses)
Piccini Villa al Cortile Brunello-di-Montalcino 2007, Code SAQ : 11794301, 29,95$ (250 caisses)
Villa Girardi Bure Alto Ripasso 2011, Code SAQ : 00714626, 22,80$ (210 caisses de 6 bouteilles)
Château St Jean Fumé Blanc 2011, Code SAQ : 00897199, 20,20$ (199 caisses)
Gloria Ferrer Carneros Pinot Noir 2010, Code SAQ : 10354849, 25,60$ (199 caisses)
Belle Glos Wines Las Alturas 2011, Code SAQ : 11363325, 43,25$ (300 caisses de 6 bouteilles)
Greg Norman Paso Robles Petite Sirah 2010, Code SAQ : 11383553, 21,20$ (258 caisses)
Quinta De La Rosa 2009, Code SAQ : 00928473, 20,45$ (294 caisses)
Carm Reserva Douro 2010, Code SAQ : 11241678, 21,75$ (209 caisses)
Domaine Vacheron Sancerre 2012, Code SAQ : 10523892, 29,75$ (400 caisses)
Ca'del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta 2012, Code SAQ : 11008024, 35,25$ (250 caisses de 6 bouteilles)
Mas des Bressades Cuvée Tradition 2012, Code SAQ : 10461281, 15,70$ (220 caisses)
Domaine Champs Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2010, Code SAQ : 00721134, 18,15$ (270 caisses)
Les nouveaux arrivages de spiritueux
Vecchia Romagna, Code SAQ : 00286807, 25,75$ (260 caisses de 6 bouteilles)
Les nouveaux arrivages de bière
Rochefort 10 Trappistes, Code SAQ : 11451026, 4,65$ (503 caisses de 24 bouteilles de 330ml)
Les nouveaux arrivages de cooler
Skinnygirl Cosmo canneberge blanche, Code SAQ : 11886741, 15,95$ (450 caisses)
Les faits saillants de la semaine
> Boire différemment à Bordeaux
> La recommandation de la semaine