Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
LES NOUVEAUX VINS
Zonte's Footstep Baron Von Ne 2009, Code SAQ : 11889108, 20,25$ (100 caisses)
Zonte's Footstep a été fondé en 2003. Ce vignoble produit du vin dans la zone viticole la plus connue d'Australie : la Barossa valley. Cette région est bien connue pour ses rouges chauds et denses, souvent élaborés avec le cépage shiraz. Le domaine Zonte's Footstep nous présente d'ailleurs leur shiraz : la cuvée Baron Von Nemesis, élaborée avec des fruits provenant de vieilles vignes. Le résultat est convaincant.
Aucune surprise dans le verre, sa robe est de couleur rubis très foncé. Au nez, on sent les cerises noires, la violette, les noisettes grillées, le moka et la réglisse. Sur les papilles, les tannins sont soutenus. On goûte les cerises noires cuites, les prunes, la confiture de framboise et des notes cendrées. Avec ses 14,5% d'alcool, le vin semble presque sucré. En somme, un vin de shiraz très typique, bien fait et digeste.
Vinkara Quattro Beyaz 2011, Code SAQ : 11885334, 13,35$ (100 caisses)
La Turquie produit beaucoup de raisins. Ce pays se classe au quatrième rang de la production mondiale de raisin. Mais ce fruit y est davantage utilisé en cuisine que pour produire du vin.
Les fondateurs du vignoble Vinkara, basé à Kalecik près de la ville d'Ankara, misent depuis longtemps sur le potentiel viticole de la Turquie. Ils ont acheté une première parcelle de terre dans cette région en 1960. Depuis le début des années 2000, ils cumulent les investissements. Leur domaine Vinkara possède aujourd'hui 42 hectares de vignes et cultive des variétés locales comme le kalecik karası, le Öküzgözü, le boğazkere et le narince, ainsi que des cépages internationaux comme le cabernet-sauvignon et le chardonnay. Leur première récolte a eu lieu en 2009.
Une cuvée du domaine Vinkara est maintenant disponible chez nous. C'est un assemblage de narince, de chardonnay et de sauvignon blanc.
Dans le verre, c'est simple. Le nez est peu expressif. On sent la fleur d'oranger, le citron, l'anis étoilée et les amandes blanches. On goûte les fruits jaunes mûrs, le zeste de citron et la bergamote. Pour un vin de ce prix, l'équilibre est réussi. C'est un bon compagnon pour l'apéro ou à déguster avec le sandwich du midi. 12,5%
Fairview Darling Chenin Blanc 2012, Code SAQ : 11865801, 16,95$ (150 caisses)
Le vignoble Fairview, situé près de la ville de Paarl au nord-est de Cape Town, a été fondé en 1693. Il est réputé pour ses bouteilles, mais aussi pour ses fromages à base de lait de chèvre. Un troisième de leur vin arrive au Québec : c'est un blanc à base chenin blanc, une variété souvent reconnaissable par ses notes de miel. Il n'a pas été élevé en barrique de chêne.
Sa robe est de couleur dorée avec des reflets argentés. Au nez, c'est très parfumé. On sent le thym, les agrumes et les fleurs d'acacia. En bouche, l'attaque est vive, c'est rafraîchissant. On retrouve les arômes perçus au nez. Il possède aussi un côté vert, basilic et mentholé, qui ressemble davantage au sauvignon blanc. C'est un joli chenin blanc, bien dosé, bien fait, et vendu à bon prix. Il sera fantastique avec les poissons à chair blanche. 13,5%
Manoir du Carra Terre de Combiaty Brouilly 2010, Code SAQ : 11865288, 20,50$ (150 caisses)
Le Manoir du Carra est une propriété familiale établie dans le Beaujolais, au sud de la Bourgogne. La famille Sambardier y vinifie depuis cinq générations. Elle présente cette semaine un premier au Québec : un beaujolais qui provient du cru Brouilly. Cette appellation est située tout au sud du Beaujolais. Elle est la plus étendue avec ses 1300 hectares de vignes. On y produit des vins à base du cépage gamay. Celui du Manoir du Carra est élaboré avec des vignes âgées de 50 ans, plantées dans le lieu-dit « Terre de Combiaty » dont le sol est composé de granit rose. 13%
Simonsig Chardonnay 2010, Code SAQ : 11865860, 18,90$ (125 caisses)
Le vignoble Simonsig est établi dans la plus importante région viticole d'Afrique du sud, à Stellenbosch. Il a été fondé il y a quarante ans par le vigneron Frans Malan. Ce dernier produit une vingtaine de cuvées dont plusieurs mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle. On découvre cette semaine leur vin à base de chardonnay. Ce blanc a été élevé dans des barriques de chêne français dont 22% sont neuves. 13,5%
Nyakas Sauvignon Blanc 2011, Code SAQ : 11885692, 15,95$ (150 caisses)
Le domaine hongrois Nyakas possède déjà plusieurs vins au Québec. Il en présente cette semaine un nouveau à base de sauvignon blanc. Les vignes de Nyakas sont plantées à l'ouest de Budapest, dans la région de Etyek-Buda. Cette zone viticole se développe rapidement. Nyakas a été fondé en 1997. 13%
Domaine Wardy Les Terroirs 2010, Code SAQ : 11885246, 15,20$ (100 caisses)
Une trentaine de vins provenant du Liban sont disponibles dans la province. Quand on évoque les cuvées de ce pays, on pense d'emblée à ceux du vignoble Massaya ou du château Ksara. Le domaine Wardy tente maintenant de tailler sa place chez nous. Ce vignoble a été fondé en 1947. Il a été racheté en 1997 par la famille Wardy. Quelques-uns de leurs pieds de vignes datent du 19e siècle. Les vins sont vinifiés par l'oenologue Diana Salameh Khalil, diplômée de Bourgogne.
Leur rouge « Les Terroirs » débarque sur les tablettes du Québec. C'est un assemblage de 40% merlot, de 30% cabernet-sauvignon, de 20% cinsault et de 10% syrah. Il a passé six mois dans des cuves de ciment.
Chanson Père & fils Viré-Clessé Bastion de l'Oratoire 2010, Code SAQ : 11890811, 19,95$ (150 caisses)
Difficile de ne pas tomber sur la maison Chanson, quand on visite la ville de Beaune en Bourgogne. Elle est basée depuis trois cents ans au coeur de la cité, dans un bâtiment datant du 15e siècle, nommé le «Bastillon de l'Oratoire». Elle possède des vignes dans presque toutes les régions de Bourgogne : du nord à Chablis jusqu'au sud dans le Mâconnais. Chanson a été acheté en 1999 par la maison champenoise Bollinger.
Une vingtaine de produits de la maison Chanson sont en vente au Québec. En voici un nouveau, un blanc provenant du Mâconnais, situé dans le sud de la Bourgogne. Il est produit dans l'appellation Viré-Clessé. Ces deux villages sont réputés pour leurs blancs à base de chardonnay. C'est aussi le seul endroit en Bourgogne où l'on élabore des vendanges tardives. 13%
Quinta De Gomariz Loureiro 2011, Code SAQ : 11895233, 15,30$ (125 caisses)
Le domaine Quinta de Gomariz est établi dans la région de Vinho Verde, au nord du Portugal. Son blanc à base du cépage alvarinho est arrivé la semaine dernière sur les tablettes du monopole d'État. Il nous offre maintenant sa cuvée à base de Loureiro. Ce cépage donne des blancs secs dont l'acidité est souvent très vive. 11,5%
Churchill's Estate Touriga Nacional 2009, Code SAQ : 11896877, 27,30$ (100 caisses)
On connaissait déjà au Québec le domaine Churchill's Estate pour ses portos. Il présente cette semaine un rouge tranquille à base de touriga nacional. Ce vin a passé 12 mois dans des barriques de chêne français qui ont déjà été utilisées pour l'élevage d'autres cuvées. Cette entreprise a acheté en 1999 la Quinta da Gricha dans la vallée du Douro afin de produire des vins tranquilles. Elle a débuté cette nouvelle production en 2004. 14,5%
Robert Oatley Chardonnay Margaret River 2011, Code SAQ : 11858539, 21,10$ (100 caisses)
Bob Oatley est vigneron en Australie depuis des décennies. Après avoir développé diverses entreprises liées au vin, il a démarré un nouveau vignoble en 2006 au nord de Sydney. Il achète ses raisins dans les régions de Mudgee et de Margaret River. Ce nouveau chardonnay provient de Margaret River, situé à l'extrémité sud-ouest du continent. Ce blanc a fait un court séjour en barriques de chêne français, dont 20% sont neuves. 12,5%
Feudo di Santa Tresa Nìvuro 2009, Code SAQ : 11793165, 20,20$ (100 caisses)
Les vins de Sicile sont réputés pour leurs rouges à base de la variété Nero d'Avola. Le domaine Feudi di Santa Tresa nous présente le sien : Nivuro. Il ajoute toutefois à ce cépage du cabernet-sauvignon. Ce domaine possède 50 hectares de vignes au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses cuvées sont certifiées d'une agriculture biologique. 13,5%
NOUVEAUX ARRIVAGES DE VIN
Cathedral Cellar Cabernet-Sauvignon 2009, Code SAQ : 00328567, 18,25$ (200 caisses)
Catena Syrah 2010, Code SAQ : 10893893, 22$ (200 caisses)
Château Revelette 2010, Code SAQ : 10259737 Code CUP : 03760087281224, 18,65$ (300 caisses)
Château du Souzy Beaujolais Villages 2011, Code SAQ : 10837390, 13$ (401 caisses)
Cave St-Pierre Fendant du Valais 2011, Code SAQ : 00903096, 18,55$ (378 caisses)
L.A. Cetto Private Reserve Chardonnay 2010, Code SAQ : 10710559, 17,70$ (425 caisses)
Saint Ilia Estate Merlot / Mavrud 2009, Code SAQ : 11607609, 13,60$ (200 caisses)
Torres Nerola 2009, Code SAQ : 10359252, 20,45$ (350 caisses)
Condesa de Leganza Tempranillo 2008, Code SAQ : 11691142, 14,80$ (300 caisses)
Château De Malleret 2005, Code SAQ : 10670497, 29,85$ (327 caisses)
Château Lamarche 2010, Code SAQ : 10862991, 15,65$ (250 caisses)
Château de la Rivière 2005, Code SAQ : 11588348 , 33,50$ (288 caisses)
Domaine Séguinot-Bordet Chablis 2011, Code SAQ : 00926899, 21,25$ (300 caisses)
Domaine Henri Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2011, Code SAQ : 11589703 , 16,65$ (380 caisses)
Moulin Lagrezette Cahors Malbec 2007, Code SAQ : 00972620 Code CUP : 03555820215013, 16$ (200 caisses)
Caparzo Rosso-di-Montalcino 2010, Code SAQ : 00713354, 18,20$ (210 caisses)
Bibi Graetz Casamatta 2011, Code SAQ : 11372441, 14,80$ (200 caisses)
Corte Agnella Corvina 2010, Code SAQ : 11028295, 16,10$ (300 caisses)
Cline Viognier 2011, Code SAQ : 11089792, 16,75$ (210 caisses)
Eola Hills La Creole Reserve Pinot Noir 2009, Code SAQ : 10947783, 27,25$ (200 caisses)
Vinho Regional Península de Setúbal Pedra do Monte 2008, Code SAQ : 00902486, 13,30$ (210 caisses)
Château Yvonne Saumur 2011, Code SAQ : 10689665, 24,55$ (269 caisses)
Marquis de Goulaine Réserve Sauvignon Blanc, Code SAQ : 11905737, 15,20$ (345 caisses)
Antonin Rodet Coteaux Bourguignons, Code SAQ : 11833622, 19,10$ (420 caisses)
Château de Lengoust, Code SAQ : 11905690, 15,95$ (449 caisses)
Fontanafredda Raimonda Barbera-d'Alba, Code SAQ : 11905606, 17,20$ (599 caisses)
Firriato Nari Nero d'Avola / Petit Verdot, Code SAQ : 11905809, 13,95$ (599 caisses)
NOUVEL ARRIVAGE DE LIQUEUR
Smirnoff Raspberry, Vodka aromatisée (framboise), Code SAQ : 11904427, 13,15$ (400 caisses de 12 bouteilles de 375 ml)
FAITS SAILLANTS DE LA SEMAINE
Escapade autour du vin et du cidre de glace